AulaTutorial |
Curso online
TEMA 1. Introducción a la cocina. TEMA 2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero. TEMA 3. Aperitivos: tapas, pintxos
45 €
IVA exento
Edil formación |
Curso online
Objetivos:
Conocer las tendencias actuales y clásicas de maridajes, y elaborar ofertas culinarias conjuntamente con los vinos con las que se maridan entender los tipos de maridajes que se pueden proponer, y elaborar una oferta propia
A quién va dirigido:...
150 €
Nueva Capacitación |
Curso online
Objetivos: Curso de formación ocupacional para formar cocineros y camareros con el objetivo de iniciar la formación profesional de los alumnos desde un planteamiento teórico y práctico para lograr su integración en el mundo laboral.
A quién va dirigido:...
Precio a consultar
Formación Digital |
Curso online
1. Maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración 1.1. Clasificación y descripción según características, funciones
139 €
IVA inc.
Iberlearning Formación |
Curso online
Objetivos: En este curso aprenderás a caracterizar las elaboraciones de pastelería y repostería, especificar el nivel de calidad y características organolépticas de las elaboraciones pasteleras, conocer de productos de pastelería y repostería, realizar...
Precio a consultar
Edil formación |
Curso online
Objetivos: Objetivos específicos:
Transmitir al trabajador las normas de conducta más adecuadas para atender a los clientes en sala.
Informar a los profesionales de la importancia de la brigada, los uniformes y la relación con otros departamentos.
Capacitar...
170 €
AulaTutorial |
Curso online
TEMA 1. La actividad repostera: Empresa o Departamento.
TEMA 2. Materias Primas.
TEMA 3. Las Masas.
TEMA 4. Otras Preparaciones.
TEMA 5. Preparaciones Auxiliares. ...
45 €
IVA exento
AulaTutorial |
Curso online
PROGRAMA
1. Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronómicas.
2. Ofertas Gastronómicas hoteleras y no hoteleras.
3. Planificación y diseño de ofertas: el menú, la carta, galas, banquetes...
7 €
IVA exento
Formación Digital |
Curso online
1. Presentación de platos1.1. Importancia del contenido del plato y su presentación. El apetito y el aspecto del plato. Evolucion en la presentación de platos. La presentación clásica y la moderna. Adecuación...
139 €
IVA inc.
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Curso online
UNIDAD FORMATIVA 1. ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA, BATERÍA, UTILLAJE Y HERRAMIENTAS PROPIAS DE REPOSTERÍA 1. Características de la maquinaria utilizada...
480 €
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Curso online
UNIDAD FORMATIVA 1. GESTIÓN GASTRONÓMICA EN ALOJAMIENTOS UBICADOS EN ENTORNOS RURALES Y/O NATURALES UNIDAD DIDÁCTICA 1. MATERIAS PRIMAS ALIMENTARIAS 1. Definición.2. Clases y tipos. UNIDAD DIDÁCTICA...
1.200 €
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Curso online
para su elaboración 2. Platos significativos de la cocina nacional e internacional 3. La comanda; concepto, tipos, función, características y circuito 4. Procedimiento
480 €
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Curso a distancia
Lectiva y la Escuela de Turismo y Gastronomía de los Pirineos te proponen esta especialización: Máster en Enología y Maridaje de Vinos, con prácticas garantizadas. Es el máster ideal para ti si quieres formarte profesionalmente en el arte que es la cata...
480 €
Mail School |
Curso a distancia
Lectiva te presenta la nueva formación que sumó a su catálogo de Lectiva.com, con el curso de Asesor/a en Dietética y Nutrición Vegetariana, elaborado por el centro Mail School conocerás el equilibrio fundamental de los alimentos y el impacto de los nutrientes...
40 €/mes
DELENA |
Curso a distancia
de utilización y limpieza de equipos y utensilios. Aprovisionamiento de géneros preparados tanto en la sala como en la cocina. Las materias primas alimentarias
199 €
DELENA |
Curso a distancia
y crocantes Texturas gelatinosas Texturas viscosas Elaboración de los alimentos y maridaje Métodos y Técnicas de elaboración de los alimentos La cocina
199 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos.
Participación en la mejora de la calidad.
*Curso a distancia con envío de material: Manual de encuadernación rústica, formato 21x29 y cubierta a color...
90 €
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG |
Postgrado online
La cocina es unas de las zonas de mayor importancia en el restaurante, ya que los clientes se conquistan con la creatividad, imaginación, calidad, y rapidez de servicio. El Curso Universitario Especialista en producción en restauración y diseño equipamientos...
350 €
IVA exento
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG |
Postgrado online
La Normativa Europea obliga a informar sobre los alérgenos en Hostelería y Restauración. En este curso trataremos de dar respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes de forma sencilla y fiable sobre esta nueva Ley de Alérgenos, (el Reglamento...
250 €
IVA exento
EDUCAMIX GROUP |
Máster online
Objetivos: Los objetivos de este máster son: obtener conocimientos sobre el estudio de los alimentos y la proyección social de la gastronomía. Aprender a evaluar de forma crítica los sistemas alimentarios existentes. Desarrollar destrezas para la investigación...
1.350 €