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Tema 1. Los riesgos de la salud derivados del consumo de alimentos y/o su manipulación Tema 2. Las principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantesTema 3. El origen y transmisión de los contaminantes en...

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Los consumidores exigimos cada vez más productos seguros, en el caso de los alimentos esta exigencia alcanza el máximo nivel.Las empresas del sector alimentario se enfrenta al reto de cumplir con estas expectativas de seguridad, cualquier...

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Cualquier organización puede ser entendida como un conjunto de procesos que interactúan para prestar un servicio al cliente. Estos procesos, que tienen lugar en distintos ámbitos de la organización y a distintos niveles, deben...

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La obligación de la organización de proveer de los recursos necesarios para el correcto funcionamiento del S.G.C. viene establecida en el punto 6.1 de la norma. La norma ISO 9001:2008 entiende en el ámbito de los recursos humanos...

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