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Cursos de hostelería

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D1. Gestión de Reservas de Habitaciones y Otros Servicios de Alojamientos. 1.1. Tratamiento y análisis del estado de reservas. 1.2. Procedimientos de recepción aceptación confirmación modificación y cancelación...

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Definir el marco estratégico de aprovisionamiento de la empresa y llevar a cabo las operaciones concretas de compra y almacenaje de forma que se optimicen los intereses de la empresa.

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1. Elementos, útiles y menaje necesario para la coctelería. 2. La "estación central": tipos, componentes y función. 3. Tipos de cristalería utilizadas en el servicio de cócteles. 4. Asesorar sobre cócteles...

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Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering 1 Organización del departamento de montaje en instalaciones de catering 1.1 Departamentalización habitual según tipos...

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Objetivos: Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores...

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- Describir los tipos de mobiliario en alojamientos.- Distinguir los elementos de decoración más habituales.- Realizar el mantenimiento de elementos decorativos así como del mobiliario.- Conservación de las instalaciones y los equipos utilizados en el...

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1. Características y reglamentación. 2. El picado y amasado. 3. La embutición. 4. Atado o grapado. 5. Dosificación de masas para hamburguesas. 6. Conocimientos sobre aditivos, especias y condimentos en la elaboración...

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- Distinguir los distintos tipos de ropas e identificarlas.- Comprender las características de composición y conservación de las ropas, interpretando su etiquetado.- Describir las técnicas de selección atendiendo a tipo de prenda, tejido, fibra y acabado...

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1. Estructura mundial de las bebidas espirituosas. 2. Clasificación de las bebidas espirituosas según normativa europea vigente. 3. Bebidas procedentes de diversas materias primas. 4. Presentación comercial de las diferentes bebidas...

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Adquirir los conocimientos adecuados sobre las Elaboraciones complementarias en pastelería y repostería en lo referente a las Elaboraciones básicas para pastelería y repostería.

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Objetivos: - Interpretar correctamente información oral y escrita, ya sean instrucciones, indicaciones, especificaciones técnicas o etiquetas de productos químicos, vales u otros documentos utilizados en el proceso de planchado y arreglo de ropa y en...

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- Pormenorizar los procesos técnicos de servicio en barra y mesa de distintas bebidas diferentes a vinos y las tareas tipo relacionadas con cada uno de estos procesos.- En la práctica, aconsejar el consumo de bebidas distintas a vinos, teniendo presente...

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Objetivos: - Aprender las normas básicas de utilización de los diferentes productos de limpieza. - Conocer los tipos de maquinaria y útiles que se pueden emplear en la limpieza. - Adquirir destrezas a la hora de aplicar las principales técnicas de limpieza...

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1 Turismo y hostelería  1.1 Orígenes, desarrollo y motivaciones  1.2 El turismo y la economía  1.3 Organismos, entes y asociaciones  1.4 Evolución histórica  1.5 La hostelería y su importancia...

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Objetivos: La labor principal de una Gobernanta de Hotel consiste en coordinar al personal encargado del mantenimiento de las habitaciones para que se encuentren perfectamente limpias, ordenadas, con tapicerías y cortinas en buen estado, con alfombras...

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Este curso de Camarero Profesional le ofrece una formación especializada en la materia. Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del camarero...

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Objetivos: Identificar los riesgos más habituales que conlleva la utilización y manipulación de aparatos e instalaciones eléctricas. Conocer los efectos que provoca la corriente eléctrica sobre el cuerpo humano y las lesiones más frecuentes en este tipo...

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Este pack de materiales didácticos se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad SEAG0209 Limpieza en espacios abiertos e instalaciones industriales, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas...

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UNIDAD DIDÁCTICA 1. COCTELERÍA Y SUS RECETAS Introducción al cóctel. Historia Características esenciales Normas para la preparación de cócteles Tipos componentes y su función. Material del bar Ingredientes...

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En la actualidad, en el mundo de los servicios socioculturales y a la comunidad y dentro del área profesional de servicios al consumidor, más concretamente en la limpieza de superficies y mobiliario en edificios y locales, es muy importante conocer los...

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