Las ciencias de los alimentos es un campo multidisciplinario que aplica teorías de la química, la microbiología y otras ciencias físicas al estudio de los alimentos. La disciplina utiliza la investigación para desarrollar y evaluar nuevos productos alimenticios y para determinar los procesos involucrados en la producción y presentación de estos productos. Los cursos de ciencias alimentarias también estudian métodos de conservación y almacenamiento de diferentes tipos de alimentos, al tiempo que garantizan la seguridad y la calidad de los alimentos. Los principales temas cubiertos por los programas de ciencias de los alimentos abordan temas como: seguridad y calidad de los alimentos, procesamiento de alimentos, productos animales para consumo humano, ingeniería alimentaria, ciencia y tecnología de los cereales, microbiología y procesamiento del vino, alimentos funcionales y salud.
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Objetivos
El objetivo de AIU es inspirar a nuestros estudiantes a definir su sueño en la vida, su propósito, misión mientras integran los 17 objetivos de la UNESCO para 2030. AIU es un puente que sirve para hacer realidad ese sueño. Esto hace a AIU y sus alumnos Únicos e Irrepetibles. Atlantic International University es una Universidad Online que ofrece programas en línea para estudiantes adultos en los niveles de Doctorado, y Post-Doctorado.
A quién va dirigido
Personas con Maestría que desean superarse a nivel Doctorado. Personas que desean realizar una investigación y mejorar el mundo
Temario completo de este curso