Plan de Estudios
Incluye la posibilidad de optar a la Certificación de Auditor de Sistemas de Gestión según norma/s ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 (certificado de Lead Auditor acorde al programa cursado) que es proporcionada por SPG, una entidad acreditada para auditar y certificar normas ISO desde hace más de 15 años.

Asignatura 1. Calidad: historia, evolución, estado actual y previsiones de futuro.

• Introducción a la calidad.
• Recomendaciones para dirigir la empresa hacia la calidad.
• Introducción a los sistemas de gestión integrados.

Asignatura 2. Herramientas y técnicas para la gestión de la calidad.

• Herramientas para la gestión de la calidad.
• Benchmarking.
• Gestión de los datos e indicadores de calidad.
• Círculos de calidad.

Asignatura 3. Sistemas de gestión de calidad ISO 9000.

• Sistemas de gestión de la calidad ISO.
• Principales componentes del sistema de calidad.
• Principios de la gestión por procesos.

Asignatura 4. Auditoría y certificación de sistemas de calidad ISO 9000.

• Manual de procedimientos del S.G.C.
• Control de la documentación de un S.G.C.
• Elementos significativos: sistemas de gestión de calidad ISO 9000.
• Norma une – en ISO 19011.
• Introducción a las auditorías de sistemas de gestión.

Asignatura 5. Sistemas de gestión ambiental.

• Sistema de gestión ambiental ISO 14001.
• Requisitos generales y política ambiental.
• Implementación y operación del SGA.
• Verificación y revisión por la dirección.
• Reglamento EMAS.

Asignatura 6. Sistemas de gestión de la seguridad y salud laboral.

• Sistemas de gestión en seguridad y salud en el trabajo (SGSST).
• Introducción a ISO 45001:2018.
• Ohsas 18001 y transición a ISO 45001.
• Objeto y campo de aplicación.
• Términos y definiciones.
• Contexto de la organización.
• Liderazgo y participación de los trabajadores.
• Planificación según ISO 45001.

Asignatura 7. Sistemas de gestión de calidad alimentaria.

• La Norma ISO 22000 más PAS 220.
• La Norma IFS (INTERNATIONAL FOOD STANDARD.
• Protocolos de calidad y seguridad para el sector agrario: producción integrada, UNE 155000 Y GLOBALGAP.
• Auditoría de Sistemas de Gestión de Seguridad y Seguridad Alimentaria.

Asignatura 8. Calidad de servicio y atención al cliente. Costes.

• Calidad de servicio y atención al cliente.
• Control de calidad.
• Gestión de los costes de la calidad.

Asignatura 9. Introducción a la responsabilidad social corporativa.

• Introducción a la responsabilidad social.
• Estudios sobre responsabilidad social.

Asignatura 10. Responsabilidad social corporativa.

• Gestión de la accesibilidad.
• Herramientas normativas en materia de RSC.
• Auditoría de un sistema de gestión de RSC.

Asignatura 11. Normas de aplicación.

• Norma ISO 26000
• Norma SA 8000 y su implantación.

Asignatura 12. Trabajo fin de máster.