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Master en Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Dietoterapia + Titulación ...

Master en Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Dietoterapia + Titulación Universitaria

Euroinnova Business School

Máster online

Descuento Lectiva
2.380 € 999

Duración : 12 Meses

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Objetivos

Alcanzar tus metas mediante un aprendizaje ameno y flexible en Nutrición con nuestro Master Online Master en Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Dietoterapia + Titulación Universitaria.

A quién va dirigido

Este Master Online Master en Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Dietoterapia + Titulación Universitaria va dirigido a aquellos profesionales con o sin experiencia previa en Nutrición pero que quieran tener su titulación.

Temario completo de este curso

Parte 1. Nutrición y dietética
Módulo 1. Necesidades nutricionales y estudio de los nutrientes
Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones
Unidad didáctica 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias
Unidad didáctica 3. El sistema digestivo
Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales
Unidad didáctica 5. Hidratos de carbono
Unidad didáctica 6. Lípidos
Unidad didáctica 7. Proteínas
Unidad didáctica 8. Vitaminas
Unidad didáctica 9. Minerales
Unidad didáctica 10. Importancia nutricional del agua
Módulo 2. Estudio de los alimentos
Unidad didáctica 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (i)
Unidad didáctica 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (ii)
Unidad didáctica 3. Manipulación de los alimentos
Unidad didáctica 4. Tratamiento culinario de los alimentos
Unidad didáctica 5. Conservación de los alimentos
Unidad didáctica 6. Tca y bdn, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos
Módulo 3. Aspectos dietéticos y nutricionales en las distintas etapas de la vida
Unidad didáctica 1. La dieta
Unidad didáctica 2. Valoración del estado nutricional
Unidad didáctica 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo
Unidad didáctica 4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia
Unidad didáctica 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante
Unidad didáctica 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia
Unidad didáctica 7. Aspectos dietéticos y nutricionales de la adolescencia
Unidad didáctica 8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad
Módulo 4. Dietoterapia: prncipales enfermedades y trastornos de la conducta alimentaria
Unidad didáctica 1. Introducción a la dietoterapia
Unidad didáctica 2. Obesidad
Unidad didáctica 3. Diabetes mellitus
Unidad didáctica 4. Osteoporosis
Unidad didáctica 5. Alternativas a la alimentación tradicional
Unidad didáctica 6. Anorexia nerviosa
Unidad didáctica 7. Bulimia nerviosa
Parte 2. Biotecnología de los alimentos
Unidad didáctica 1. Biotecnología
Unidad didáctica 2. Biotecnología y alimentos
Unidad didáctica 3. Dna, genes y genomas
Unidad didáctica 4. Microorganismos y alimentos fermentados
Unidad didáctica 5. Fermentación de cárnicos, lácteos y otros
Unidad didáctica 6. Microorganismos genéticamente modificados. Aplicación en los alimentos y efectos sobre la salud y la nutrición
Unidad didáctica 7. Tipología de alimentos transgénicos
Unidad didáctica 8. Biotecnología y alimentos funcionales
Unidad didáctica 9. Biotecnología y alimentos prebióticos, probióticos, simbióticos y enriquecidos
Unidad didáctica 10. Aplicaciones de la biotecnología en seguridad alimentaria
Unidad didáctica 11. Plan de gestión de alérgenos. La importancia del reglamento
Unidad didáctica 12. Buenas prácticas ambientales en industrias alimentarias
Parte 3. Nutrición infantil
Unidad didáctica 1. Concepto y clasificación de los alimentos
Unidad didáctica 2. El sistema gastrointestinal y la digestión
Unidad didáctica 3. Necesidades nutricionales
Unidad didáctica 4. Lactancia infantil
Unidad didáctica 5. Nutrición del bebé durante el primer año de vida
Unidad didáctica 6. Necesidades nutricionales de los niños
Unidad didáctica 7. Nutrición humana en la infancia
Unidad didáctica 8. La higiene bucal
Unidad didáctica 9. Intolerancias y alergias a los alimentos
Parte 4. Nutrición y dietética en personas mayores
Unidad didáctica 1. Nutrición en la tercera edad.
Unidad didáctica 2. Nutrición en diabéticos.
Unidad didáctica 3. Enfermedades coronarias.
Unidad didáctica 4. Osteoporosis y nutrición.
Unidad didáctica 5. Obesidad y nutrición en la tercera edad.
Unidad didáctica 6. Dietas terapéuticas en patologías prevalentes en el anciano.
Unidad didáctica 7. Nutrición humana en la menopausia.
Parte 5. Obesidad y sobrepeso
Unidad didáctica 1. Nutrición y alimentación
Unidad didáctica 2. Dieta saludable
Unidad didáctica 3. Nutrición a lo largo del ciclo vital
Unidad didáctica 4. Obesidad y sobrepeso
Unidad didáctica 5. Riesgos y problemas de salud asociados al sobrepeso y la obesidad
Unidad didáctica 6. Valoración de pacientes con obesidad
Unidad didáctica 7. Tratamiento de la obesidad
Unidad didáctica 8. Prevención del sobrepeso y de la obesidad
Unidad didáctica 9. Aspectos psicológicos de la obesidad
Unidad didáctica 10. Obesidad infantil
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