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El sector alimentario ha publicado la nueva versión 9 del referencial BRC Food Safety. Dicho referencial es uno de los más reconocidos por las Grandes Cadenas de Distribución de Alimentos e implantado en las redes de proveedores del sector. La nueva...

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Objetivos: Concienciar a los que manipulan y transforman los alimentos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos | Identificar las causas que provocan intoxicaciones alimentarias | Aplicar las medidas preventivas necesarias...

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El Parlamento Europeo se ha marcado el objetivo de reducir el desperdicio alimentario hasta en un 30%. Las empresas que participan en cualquier nivel de la cadena alimentaria deberán reducir drásticamente la generación de residuos, lo que implicará una...

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Si te desempeñas en la industria alimentaria y estás pensando en continuar tus estudios para obtener mayores oportunidades en el mercado laboral, en Lectiva.com te invitamos a realizar el curso Manipulador de alimentos alto riesgo, un programa del reconocido...

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Todos los alimentos son susceptibles de contaminación. La ingesta de un producto contaminado puede ser la causa de una enfermedad de transmisión alimentaria que no solo afecta a la salud del consumidor, sino que produce también un impacto socio-económico...

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El curso de etiquetado nutricional de alimentos se encuentra dirigido a todo aquel que desee adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias, que le capacite para cumplir con el reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor...

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El presente curso tiene por objetivo capacitar al alumno para establecer un sistema de autocontrol que garantice la seguridad alimentaria minimizando cualquier mínimo riesgo posible y/o ejecutando las medidas correctoras necesarias. Además de poder conocer...

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El presente curso tiene por objetivo dotar al alumno con los conocimientos básicos sobre seguridad alimentaria y poder conocer, en una aproximación básica, qué son los coronavirus y en especial, el nuevo coronavirus SARS-CoV-2, conocer también las principales...

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