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A quién va dirigido: Responsables de Seguridad alimentaria, mandos intermedios y directivos

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SGM Consultores, a través de la plataforma E-magister, desarrolló el curso Programa de prerrequisitos para fabricantes de alimentos ISO/TS 22002-1, a fin de conocer, identificar y comprender los requerimientos que integran el ...

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En el ámbito del mundo de la Hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos de las Operaciones básicas de cocina, dentro del área profesional de Restauración, teniendo como competencia general preelaborar alimentos, preparar y presentar...

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MÓDULO 1 – CONCEPTOS GENERALES LOS ALIMENTOS Concepto Composición CALIDAD ALIMENTARIA ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS

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