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Cursos de profesiones, artes y oficios

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Descubre el fascinante mundo de la conservación de alimentos y maximiza su vida útil con el exclusivo curso Vida Útil de los Alimentos. Este programa ha sido meticulosamente diseñado para brindar a los estudiantes una visión completa de la metodología...

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El Curso en Gestión de Lonjas de Pescado está destinado a todas aquellas personas que pretendan adquirir todos los conocimientos necesarios en este ámbito profesional y poder desarrollarlos de forma eficiente en el mundo laboral. Permite conocer la...
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A través de este pack de formación el/la alumno/a conocerá en profundidad todos aquellos aspectos relacionados con la seguridad alimentaria tomando como referencia el marco normativo vigente que avala todo tipo de actuaciones adecuadas para el mantenimiento...

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Objetivos: En el ámbito de las Industrias Alimentarias, es necesario conocer los diferentes campos de la misma. Así, con el presente curso INAN5006 Técnico de calidad de la industria alimentaria se pretende aportar los conocimientos necesarios para...

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Una de estas reglas establece implementar estrategias de mitigación para proteger los alimentos contra la adulteración intencional a través de un Plan de Defensa Alimentaria (Plan Food Defense). Es decir, las empresas deben implementar medidas para reducir...

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MÓDULO 1. PRODUCTOS DE CHARCUTERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 1. RECEPCIÓN Y EXPEDICIÓN DE MERCANCÍASUNIDAD DIDÁCTICA 2. CONTROL Y MANEJO DE TÚNELES Y CÁMARAS DE FRÍOUNIDAD DIDÁCTICA...
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Desde el 13 de diciembre de 2016 se ha convertido en una obligatoriedad conocer e interpretar la información alimentaria del etiquetado de los alimentos, una formación que los profesionales ligados al sector de las industrias alimentarias y la hostelería...

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Tratamientos térmicos para conservas cárnicas Introducción  Eliminación de Microorganismos. Parámetros de Control  Fundamento Físico de la Esterilización  Tipos de Esterilización...

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Elaboración de conservas y cocinados cárnicos INAI0108 - Carnicería y elaboración de productos cárnicos Objetivos: Conocer los distintos métodos de elaboración y conservación de los productos cárnicos, así como los sistemas de aseguramiento de la calidad...

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El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación...
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Conseguir la formación precisa sobre la Recolección, transporte, almacenamiento y acondicionamiento de la fruta en lo referente a las Operaciones culturales y recolección de la fruta.

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Objetivos: Aprender los conocimientos necesarios para realizar el almacenaje y expedición de la carne y productos cárnicos, acondicionamiento de la carne para su comercialización, la elaboración y expedición de preparados cárnicos y los protocolos de...

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Elaboración de preparados cárnicos frescos INAI0108 - Carnicería y elaboración de productos cárnicos Objetivos: - Adquirir y/o actualizar los conocimientos para elaborar y expender preparados cárnicos frescos, en las condiciones que garanticen...

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Este Curso SSCE017PO AULA MULTISENSORIAL EN EDUCACIÓN ESPECIAL le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Servicios socioculturales y a la comunidad. Con este CURSO SSCE017PO AULA MULTISENSORIAL EN EDUCACIÓN...
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Objetivos: • Comprender y poner en práctica los requisitos para implementar buenas prácticas manufactura. • Definir un programa de BPM en la organización que permita mejorar la calidad, la productividad y el ambiente de trabajo en la organización. • Mejorar...

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1 Mantenimiento de la maquinaria 1.1 Niveles de limpieza 1.2 Programa de control del agua de abastecimiento 1.3 Operaciones de primer nivel 1.4 Productos...

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En Lectiva.com sabemos que buscas crecer cómo profesional, por esta razón hemos incluido una imperdible oferta académica, si acaso estás interesado en la industria cárnica, el curso de Calidad y Seguridad en Carnicería en Industria Alimentaria V no es...

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