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Cursos de pasteleria

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y zona de cocinado • Zona de pastelería • Zona de acabados • Comedor UNIDAD DIDÁCTICA 9. CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE ALIMENTOS 1. Platos preelaborados 2

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Objetivos: •Formar profesionales que combinen capacidad de análisis y conocimiento práctico en este ámbito. •Adquirir habilidades de dirección y liderazgo. •Capacitar al estudiante para desarrollar los procesos requeridos en cada escenario, con un alto...

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Con este curso aprenderás las técnicas empleadas en la confección de aperitivos; conocerás las herramientas y los ingredientes más utilizados en este ámbito; sabrás cuál es el circuito de los géneros en un establecimiento hostelero; conocerás el vocabulario...

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Únicas Formacion Sl | Curso online
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Materias primas básicas para la elaboración del pan. Harina. Agua. Sal. Levadura. Masas Madre: Clasificación y tipos. Elaboración de las distintas masas madre. Elaboración de diversos panes utilizando diferentes...

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