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de alertas alimentarias Parte 2. Coctelería Módulo 1. Coctelería Parte 3. Manipulador de alimentos Bloque i. Fundamentos de la alimentación Módulo 1. Alimentos
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Objetivos: El objetivo de esta formación que anuncia Lectiva.com es formar a personas en las funciones de todo maître y camarero profesional, con la intención de orientar sus carreras laborales hacia este sector de la restauración.
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. Derecho alimentario Unidad didáctica 3. Sistemas institucionales de alertas alimentarias Parte 3. Manipulador de alimentos Bloque i. Fundamentos
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de manipulador de alimentos - Obligaciones del manipulador de alimentos Concepto de alimento - Características de los alimentos de calidad - Tipos de alimentos Nociones
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Adquirir los conocimientos necesarios para manipular alimentos inocuos para la salud del consumidor.
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A toda persona en la industria agroalimentaria que vaya a tener contacto con los alimentos.
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Aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias.Objetivos: El alumnado deberá dedicar las horas de duración del curso según su disponibilidad...
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de los manipuladores como responsables de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria. Cadena epidemiológica. 6. Origen y transmisión
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La manipulación de los alimentos Conceptos básicos. La formación del manipulador de alimentos. Obligaciones del manipulador de alimentos. Sistema
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en la manipulación de los alimentos. La limpieza y la desinfección. Desinsectación y desratización. Higiene de locales y equipos. La conservación de los alimentos. Practicas peligrosas
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