MASTERS HOSTELERÍA |
Curso online
PARTE 1
COCTELERÍA
1. Introducción a la Coctelería I y II
2. Los alcoholes. La Ginebra
3. Los alcoholes. El Ron
4. Los alcoholes. El Tequila
5. Los alcoholes. El Vodka
6. Los alcoholes. El Whisky
7. Cócteles con Ginebra
8....
Descuento Lectiva
1.520 € 380 €
IVA exento
1.520 € 380 €
IVA exento
INSTITUTO TM |
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Controlar los métodos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas Desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos...
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290 € 105 €
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Centro de Formación Ica |
Curso online
mercados de bienes de consumo mercados de bienes industriales mercados de servicio tema 2. Fases del mercado ciclo de vida del producto i ciclo de vida
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600 € 350 €
+ IVA
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INSTITUTO TM |
Curso online
Aplicar técnicas de elaboración de inventarios de puntos de consumo existentes en procesos productivos de organizaciones relacionándolos con los recursos naturales (agua, suelo y recursos naturales vivos) utilizados en cada uno de ellos, proponiendo...
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585 € 195 €
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MASTERS HOSTELERÍA |
Curso a distancia
Objetivos: Permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, la coctelería, los tipos de cócteles y de alcoholes, la enología, la cata de vinos, el maridaje, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales en hostelería...
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1.520 € 380 €
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INSTITUTO TM |
Curso online
Describir técnicas de determinación de consumos de recursos naturales (combustibles y por el uso de energía eléctrica) en función de la tipología de organizaciones Analizar casos de buenas prácticas (ejemplos de procesos «limpios», programas de residuos...
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119 € 77 €
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MASTERS HOSTELERÍA |
Curso a distancia
Parte 1. Coctelería
Módulo 1. Coctelería
Parte 2. Elaboración de vinos
Módulo 1. Nociones básicas sobre viticultura
Unidad didáctica 1. Concepto
Unidad...
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1.520 € 380 €
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INSTITUTO TM |
Curso online
Formalizar y controlar inventarios de vinos, y otras bebidas para conocer su cantidad y grado de rotación y conservación.
Analizar y aplicar los procedimientos habituales para el control de consumos en bodega argumentando su lógica.
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109 € 87 €
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MASTERS HOSTELERÍA |
Curso a distancia
CONTENIDOS
PARTE 1: MAÎTRE
MÓDULO 1.1 DISEÑO DE MENUS Y CARTAS. MENU ENGINEERING
MÓDULO 1.2 COCINA CREATIVA
MÓDULO 1.3 COCTELERÍA / BARMAN
MÓDULO 1.4 ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE
MÓDULO...
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1.520 € 380 €
IVA exento
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INSTITUTO TM |
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Estimar las técnicas de relación con proveedores más adecuadas para resolver situaciones comerciales tipo en pequeñas empresas dedicadas a la actividad de alojamiento rural Comparar y aplicar técnicas para la compra de mobiliario y equipos y para el aprovisionamiento...
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119 € 77 €
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CONTENIDOS
PARTE 1: MAÎTRE
MÓDULO 1.1 DISEÑO DE MENUS Y CARTAS. MENU ENGINEERING
MÓDULO 1.2 COCINA CREATIVA
MÓDULO 1.3 COCTELERÍA / BARMAN
MÓDULO 1.4 ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE
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1.520 € 380 €
IVA exento
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Analizar sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas y ejecutar las operaciones inherentes de acuerdo con los sistemas seleccionados Efectuar operaciones de almacenamiento manipulando de acuerdo con la normativa higiénico-sanitaria, tanto los...
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119 € 87 €
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Curso a distancia
para su cocinado y consumo-Leche-Nata-Mantequilla y margarina-Yogur-Queso UNIDAD DIDÁCTICA 2. HUEVOS 1. Tipos de huevos, limpieza y conservación 2. Consejos
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1.520 € 395 €
IVA exento
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INSTITUTO TM |
Curso online
Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo debidamente al cliente.
Descuento Lectiva
119 € 77 €
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INSTITUTO TM |
Curso online
Identificar y describir las técnicas de evaluación utilizadas habitualmente para medir el grado de eficacia de una acción de formación/educación a consumidores, empresas y organizaciones.
Descuento Lectiva
130 € 97 €
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INSTITUTO TM |
Curso online
Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas Clasificar preparaciones significativas a base...
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113 € 87 €
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INSTITUTO TM |
Curso online
Explicar los sistemas de organización y tratamiento de la información de consumo más utilizados y los emergentes.Explicar las principales técnicas de archivo/catalogación, relacionando ventajas e inconvenientes en función de la utilización, tiempo de...
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119 € 87 €
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INSTITUTO TM |
Curso online
Reconocer las características organolépticas de los productos selectos propios de sumillería. Analizar cartas de productos selectos propios de sumillería, identificando sus principales características.Estimar posibles precios de ofertas de productos selectos...
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119 € 87 €
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INSTITUTO TM |
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de consumos en restauración y el inventario de existencias.
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113 € 67 €
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INSTITUTO TM |
Curso online
Clasificar la información contenida en el proyecto para determinar los factores que intervienen en el consumo energético Analizar los parámetros de las estructuras, cimentaciones, cerramientos y particiones interiores de los edificios y otras características...
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130 € 97 €
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