Rambla Instituto |
Curso en Barcelona y 2 sedes más
Objetivos: – Conoce los platos típicos regionales.
– Adquiere conocimientos y habilidades sobre el arte culinario.
– Aprende las técnicas culinaria que utilizan los países extranjeros.
– Conoce las características la dieta meditarránea, unas de las dietas...
1.370 €
Universidad Externado de Colombia |
Curso en Bogotá (Colombia)
Para el desarrollo de los temas se realizarán 2 talleres prácticos y 2 sesiones teóricas, apoyadas con una presentación en power point, lecturas y las memorias. correspondientes.
Precio a consultar
CURSOLINE |
Curso en Madrid y 11 sedes más
Objetivos: Los principales objetivos de este curso son:
Mostrar las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, métodos de conservación de alimentos, elaboraciones y productos culinarios, etc.).
Adquirir las competencias...
1.200 €
Cenproex |
Curso en Cáceres y 1 sede más
Conocer el funcionamiento de los Servicios de Ayuda a Domicilio. Adquirir las técnicas básicas que le permitan realizar su labor en todos los aspectos
Precio a consultar
Inetcom Internacional |
Curso en Cáceres
¿Quieres tener un certificado profesional en el que poder acreditar tus conocimientos en el trabajo a domicilio? La creciente incorporación de la mujer a la vida laboral ha hecho que se necesiten profesionales en el sector de ayuda a domicilio para realizar...
Precio a consultar
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Sin duda es una de las 'flores' comestibles más apreciadas y valoradas en las cocinas de todo el mundo.
En este curso aprederemos con el maestro, Miguel de la Fuente, chef del Hotel Intercontinental de Madrid, cómo trabjar con ellas y cómo aplicar técnicas...
Precio a consultar
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Imparte: Yuki Kobayaki
¿Qué prepararemos?
Edamame al anis estrellado y wasabi
Arroz de sushi: nori maki y nigiri
Gyoza de carne a la plancha
Sopa de miso al estilo okinawa
Precio a consultar
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Imparte: Jesús Almagro
¿Qué prepararemos?
Terrina de foie-gras
Cataplana de peixe del algarve con espuma de cilantro
Salmón a baja temperatura con emulsión de cítricos, eneldo y sakuras (interpretación nórdica)
Strudel de manzana
Ensalada de...
Precio a consultar
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Comenzaremos con las nociones básicas sobre cómo trabajar el pescado de manera correcta. Cuáles son las cocciones y qué técnicas de cocina se pueden utilizar para cada pieza según sus propiedades.
Trabajaremos con el pescado de temporada, lo que la...
Precio a consultar
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
La inagotable riqueza cultural de Italia, con su apabullante historia y sus increíbles tesoros históricos no es sino el reflejo de sus gentes nobles y cálidas, latinas, que saben disfrutar desde siempre de las mejores cosas de la vida, como su gastronomía...
Precio a consultar
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Aprenderemos a hacer todos los pasos del ramen, el guiso más popular y tradicional de Japón. Después de la elaboración, lo disfrutaremos en nuestra escuela con una selección de nuestros mejores vinos de la bodega.
El curso incluye pequeñas nociones sobre...
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Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
El ramen en la sopa más famosa de Japón. Un plato heredado de China y adaptado a los paladares japoneses; una receta que los mejores chef de Japón esconden con sigilo para que nadie, más que ellos, puedan hacer el más delicioso Ramen.
Os enseñamos a...
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Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
las cocciones y qué técnicas de cocina se pueden utilizar para cada pieza según sus propiedades. Trabajaremos con el pescado de temporada, lo que la mar nos
Precio a consultar
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
las cocciones y qué técnicas de cocina se pueden utilizar para cada pieza según sus propiedades. Trabajaremos con el pescado de temporada, lo que la mar nos
Precio a consultar
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Un recorrido por el recetario tradicional peruano a través de esos platos que triunfan a pie de calle.
METODOLOGÍA:
Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.
Todos los alumnos recibirán...
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Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Nos traemos la cocina del Norte, la que caracteriza la personalidad y el buen hacer de los fogones gallegos, a través de nuestra cocina Carol Vázquez Trigo.
Materia prima, técnica y, sobre todas las cosas, técnicas tradicionales. Un poco de todo esto...
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Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Junto a la cocina japonesa, china e india, la cocina tailandesa es una de las más populares y apreciadas de Asia. Todas ellas tienen el común al mismo gran protagonista, el arroz, pero cada cual tiene sus especificidades que, en el caso de Tailandia,...
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Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
La inagotable riqueza cultural de Italia, con su apabullante historia y sus increíbles tesoros históricos no es sino el reflejo de sus gentes nobles y cálidas, latinas, que saben disfrutar desde siempre de las mejores cosas de la vida, como su gastronomía...
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Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Esos guisitos de toda la vida, los que hemos visto hacer en casa, los que se olvidaron y solo se encuentran en la tasca tradicional, y los nos gusta disfrutar en cualquier temporada.
Precio a consultar
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Metámonos a fondo en la cabeza de un chef y empecemos a comprender cómo conseguir esas texturas imposibles que hacen que un bocado pase de ser buenísimo a excelente. Ese toque de sofisticación que nos faltaba en nuestros emplatados, si los chefs lo consiguen...
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