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Cursos de hostelería

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Objetivos: Dar las pautas que permiten que el guía turístico sea capaz de transmitir información de manera clara y amena basándose en las técnicas de comunicación, armonizándolas con una correcta coordinación practica de todos los elementos que intervienen...

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Requisitos: No se pide ningún requisito.A quién va dirigido: Este curso va dirigido a cualquier persona que quiera formarse en una materia concreta o ampliar los conocimientos que ya tiene.

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Objetivos: - Capacitar a los trabajadores con la formación necesaria para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades. -Que el alumno conozca el proceso que sigue el producto desde que se compra hasta...

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Objetivos: Iniciación al servicio y la restauración. Protocolo en la mesa. Trabajar según las normas de Prevención y Seguridad Alimentaria. Conocer los alérgenos y la contaminación cruzada. Atender al público de manera eficaz. Ofertar al público lo...

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Objetivos: Aprender cuáles son los conceptos y reglas esenciales del protocolo. Conocer aquellos principios y normas que rigen el protocolo en los hoteles, como establecimientos de hostelería que no sólo proporcionan alojamiento, sino que suministran...

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Objetivos: El objetivo de este curso de mixologia molecular es capacitarte en un campo totalmente nuevo y sorprendente dentro de la cocteleria

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Objetivos: El objetivo de este curso es dar formación sobre la Gestión y el Marketing Turístico, que permita a destinos y empresas turísticas mejorar su posicionamiento estratégico en el mercado internacional. Se dan claves y consejos que permitirán...

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Objetivos: - Aplicar técnicas de comunicación e información en restauración. - Adquirir al personal de restauración como vendedor. - Aprender técnicas de venta aplicadas a diferentes tipos de clientes, fórmulas de restauración y servicios. - Conocer...

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Los objetivos de este curso son: -Aprender a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. -Aprender cómo debe ser el correcto etiquetado de los productos y a manejar los documentos relativos al proceso de recepción...

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Objetivos: -Conoce la estructura del negocio del turismo y la evolución de las demandas. -Descubre los principales destinos, sus características y atractivos para el visitante. -Aprende a estudiar los recursos turísticos, incluyendo los históricos, artísticos...

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Objetivos: -Conoce los fundamentos de la calidad alimentaria en la manipulación e higiene de los alimentos, siguiendo la normativa vigente. -Familiarízate con las operaciones básicas de cocina, incluyendo las elaboraciones con pastas, arroces, verduras...

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CAPÍTULO 1. COMPOSICIÓN DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS. EL CONSUMO DE CARNE EN EL MUNDO. 1.1. El hombre y sus alimentos. 1.2. Composición de los alimentos. 1.3. Valor nutritivo de la carne y los productos cárnicos...

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Objetivos: Aprender las normas básicas de utilización de los diferentes productos de limpieza. Conocer los tipos de maquinaria y útiles que se pueden emplear en la limpieza. Adquirir destrezas a la hora de aplicar las principales técnicas de limpieza...

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UNIDAD FORMATIVA 1. DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES PREVIAS. Acondicionamiento de las masas bases: descongelación, enfriamiento, cortado y otras. Acondicionamiento de...

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Proceso de elaboración de cremas con huevoIntroducción Tipos: crema pastelera, crema pastelera para hornear, yema, de mantequilla y otras Identificación de los ingredientes propios de cada elaboración. Formulación...

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Con este curso podrás obtener todos los conocimientos relacionados con este sector. ¡No lo dudes más e infórmate sin ningún tipo de compromiso!Objetivos: se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente a la Unidad Formativa UF0935...

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Objetivos: Los objetivos de este curso son: Comprender los objetivos de la animación, enfatizando en las características y los conocimientos de los profesionales. Aprender a organizar un departamento de animación, teniendo en cuenta sus relaciones con...

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Objetivos: Preparar y almacenar en crudo pescados, crustáceos y mariscos, de modo que resulten aptos para su utilización en la elaboración de distintos tipos de platos y posterior comercialización. Conservar y envasar géneros y elaboraciones culinarios...

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D1. Gestión de Reservas de Habitaciones y Otros Servicios de Alojamientos. 1.1. Tratamiento y análisis del estado de reservas. 1.2. Procedimientos de recepción aceptación confirmación modificación y cancelación...

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Parte I.  Conceptos de química general aplicados al análisis de alimentos 1. Organización y normas de trabajo en el laboratorio de análisis de alimentos 2. Métodos de muestreo 3. Disoluciones Parte II.  Análisis...

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