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El sector del comercio minorista de alimentación está afectado por varias normativas. Por un lado, está la normativa general que afecta a todas las industrias del sector alimentario; y, por otro, la que afecta a cada sector, en este caso, el Transporte...

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Objetivos: • Formar profesionales que combinen capacidad de análisis y conocimiento práctico en este ámbito. • Adquirir habilidades de dirección y liderazgo. • Capacitar al estudiante para desarrollar los procesos requeridos en cada escenario, con un...
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ÍNDICE Manipulador de alimentos Básico: 0 Objetivos 1 Enfermedades transmitidas por los alimentos 2 Alteración y contaminación de alimentos 3

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Manipulación de Alimentos. Los Riesgos de la Salud Derivados del Consumo de Alimentos y/o de su Manipulación. Las Principales Causas de Contaminación

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Objetivos: Al finalizar este curso, los profesionales que trabajan con los alimentos en origen contarán con las claves para su correcta manipulación, atendiendo al riesgo aparejado a una práctica inadecuada, tal y como se plasma en el módulo específico...

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INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD | Máster a distancia
. Instalaciones y equipos 7. Mantenimiento de un sistema APPCC UNIDAD DIDÁCTICA 13. LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. ALIMENTACIÓN SALUDABLE 1. Conceptos básicos 2
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¿Quieres especializarte en manipulación de alimentos? Ahora tienes una oportunidad excelente con este nuevo curso que Lectiva.com acaba de añadir a su catálogo formativo. El centro Docentis imparte este curso online de Manipulador de alimentos de mayor...

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Características generales de los productos del mar Conceptos generales. Clasificación del pescado. Características organolépticas de los pescados. Grado de frescura del pescado. Derivados del pescado. Clasificación del marisco. Características organolépticas...

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Objetivos: Capacitar a los participantes en el conocimiento teórico y práctico del diseño y aplicación del Plan de Control de Plagas.Requisitos: El curso está diseñado y pensado para trabajadores en activo y personas en búsqueda activa de empleo que participan...

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INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD
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¿Te interesa conocer todo lo relacionado con el cuidado de los alimentos? ¡Si es así, has llegado al lugar indicado para que comiences a fortalecer tus conocimientos para que te enfoques en esta área! En esta oportunidad, Lectiva.com trae para ti este...

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A lo largo de los años han ido en aumento las normas de seguridad impuestas en los productos alimentarios ya que son garantía de calidad en esta industria.La IFS Food , Norma de Calidad y Seguridad alimentaria perteneciente al grupo de normas bajo la...

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DELENA
DELENA | Curso a distancia
de alimentos Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos Sistemas de autocontrol Utilización eficaz de los recursos Recogida selectiva

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Establecer las temperaturas correctas de almacenamiento de los diferentes productos es una de las bases para mantener la seguridad e inocuidad de los alimentos. Es por ello que cualquier establecimiento alimentario debe establecer un Plan de gestión de...

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INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD
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alimentaria Unidad didáctica 4. ¿qué se entiende por trazabilidad? Módulo 4. Manipulación de alimentos Unidad didáctica 1. Proceso de manipulación Unidad
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- El concepto de trazabilidad - Trazabilidad hacia atrás y trazabilidad hacia delante - Instrumentos para lograr la trazabilidad HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN

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de los Alimentos. Elaboración de Dietas. Intoxicaciones Alimentarias. La Alimentación como Elemento Educativo. Normas Generales en la Manipulación de Alimentos. ]

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