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PROGRAMA 1. Inspección, control distribución y almacenamiento de materias primas. 2. Registros documentales. 3. Gestión y control de inventarios.                       ...

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PROGRAMA 1. Grupos de alimentos. 2. Diferencia entre alimentación y nutrición. 3. Relación entre grupos de alimentos, nutrientes que los componen y necesidades energéticas, funcionales y estructurales del organismo humano...

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PROGRAMA 1. Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronómicas. 2. Ofertas Gastronómicas hoteleras y no hoteleras. 3. Planificación y diseño de ofertas: el menú, la carta, galas, banquetes...

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PROGRAMA 1. El departamento de economato y bodega. 2. El ciclo de compra. 3. Registros documentales de compras. 4. El inventario permanente y su valoración: métodos de valoración de existencias.         ...

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PROGRAMA 1. Anticipos y depósitos. 2. Facturación y cobro. 3. Medios de pago al contado. 4. Tarjetas de crédito y débito. 5. Condiciones para la aceptación de cheques y pagarés. 6. El pago aplazado. 7. La...

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PROGRAMA 1. Procesos administrativos internos en las agencias de viajes y otras entidades de distribución turística. 1.1. Soportes documentales y registros. 1.2. Programas informáticos de gestión interna (back-office). 1...

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PROGRAMA 1. Concepto y objetivos de la contabilidad. 2. Los libros de contabilidad. 3. El patrimonio. 4. Las cuentas. 5. El Plan General de Contabilidad (PGC). 6. El proceso contable básico en las agencias de viajes. 7. La tesorería en las...

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PROGRAMA 1. Manejo de base de datos. 2. Altas, bajas y modificaciones en los archivos de productos, proveedores y clientes. 3. Manejo de hoja de cálculo. 4. Archivar e imprimir los documentos de control del almacén. Control de túneles...

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PROGRAMA1. Sistemas de almacenaje, tipos de almacén para derivados cárnicos. 2. Clasificación y codificación de mercancías con destino a la producción cárnica. 2.1. Criterios de clasificación:...

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1. Agentes causantes de las transformaciones en la carne y derivados cárnicos. 2. Alteraciones en los alimentos. 3. Principales intoxicaciones y toxiinfecciones de la carne. 4. Normativa. 4.1. Legal, de carácter horizontal y vertical...

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PROGRAMA 1. Niveles de limpieza en los establecimientos minoristas y en la industria cárnica. 2. Productos de limpieza y tratamientos de primer nivel. 3. Operaciones de mantenimiento de primer nivel en equipos y maquinaria en la industria cárnica...

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PROGRAMA 1. Maquinaria y equipos (picadora, amasadora, embutidoras, calderas u hornos de cocción, cámaras climáticas, ahumadores, atadoras, inyectores). 2. Clasificación, aplicaciones de la maquinaria y equipos. 3. Composición...

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PROGRMA 1. La carne según destino y valoración. 2. Despojos comestibles utilizados en charcutería. 3. Selección y acondicionamiento previo de las materias primas. 4. Las grasas, utilidad y conservación para preparados...

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PROGRAMA 1. El pelo: estructura y funciones. 2. Definición y características: Longitud, grosor, color, ritmo, crecimiento, otras. 3. Tipos de pelo: Diferencias y características. 3.1. Lanugo. 3.2. El vello. 3.3. Pelo terminal...

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PROGRAMA 1. Concepto de calidad aplicado a los procesos de depilación y decoloración del vello. 2. Parámetros que definen la calidad de los servicios de depilación y decoloración del vello facial y corporal. 3. Calidad...

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PROGRAMA 1. Introducción a la depilación. 2. Depilación y epilación. Tipos. 2.2. Depilación química. 3. Técnicas epilatorias. Concepto y clasificación. 3.1. Pinzas. 3.2. Depilación con...

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PROGRAMA 1. Preparación del equipo: lencería y otros. 2. Preparación acomodación del cliente. 3. Métodos y zonas de protección en los procesos. 3.1. Depilación facial y corporal. 3.2. Decoloración...

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PROGRAMA 1. El cliente como centro del negocio. 2. Tipos de clientes y su relación con la prestación del servicio. 3. La atención personalizada. 4. Las necesidades y los gustos del cliente. 5. Motivación, frustración...

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PROGRAMA 1. Etapas y técnicas de venta. 2. Factores determinantes del merchandising promocional. 3. Venta cruzada. 4. Argumentación comercial. 5. Presentación y demostración de un producto y/o servicio. Puntos que se deben...

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PROGRAMA 1. Organización y gestión de los recursos 2. Transporte 3. Concentración y clasificación del material 4. Montaje del dispositivo 4.1. Estudio del terreno 4.2. Emplazamiento de las infraestructuras 5. Información...

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