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Cursos de hostelería

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FORJA FORMACIÓN PLUS S.L. | Curso subvencionado en Oviedo (Asturias)
Curso 100% subvencionado (F182180AA) Destinado prioritariamente para trabajadores y autónomos de cualquier sector. Modalidad: presencial Titulación oficial expedida por el Servicio Público de empleo EstatalObjetivos: • Concienciar a los alumnos sobre...

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1. Agentes causantes de las transformaciones en la carne y derivados cárnicos. 2. Alteraciones en los alimentos. 3. Principales intoxicaciones

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temáticas que se detallan a continuación: Acondicionamiento de la carne para su comercialización Acondicionamiento de la carne para su uso industrial

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INDICE: Introducción a la Cocina Mediterránea. Los Ingredientes Típicos. Sopas, Tentempiés y Ensaladas. Pizza, Pasta, Arroz y Compañía. Carne

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PROGRMA 1. La carne según destino y valoración. 2. Despojos comestibles utilizados en charcutería. 3. Selección y acondicionamiento previo

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en crudo de carnes, aves y caza 1. Definición y clasificación de las carnes 1.1. Características generales de la carne 2. Especies del vacuno 2.1. Despiece

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Objetivos: Con este curso para obtener el carné de manipulador de alimentos que ha sido publicado en Lectiva.com se pretende que el alumno aprenda cuáles son las fuentes de contaminación de los alimentos, los peligros y riesgos asociados a su manipulación...

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DELENA
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Lo que hemos aprendido Test Actividades. Supuestos Prácticos TEMA 3. Carnes y Pescados La Carne en Italia Pescados y Mariscos Recetario I Recetario II

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y Ensaladas. Pizza, Pasta, Arroz y Compañía. Carne y Pescado. Postres y Bebidas ]

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Requisitos: No es necesario poseer titulación ni tener conocimientos previos sobre el tema. Nuestra formación está pensada para todas aquellas personas que deseen iniciarse en el mundo culinario. También tanto para profesionales del sector de la restauración...

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OBJETIVOSEl objetivo de este curso es analizar y diferenciar los conceptos de Alimentación y Nutrición. Identificar los diferentes tipos de alimentos según su función en el organismo. Aprender el concepto de Cadena Alimentaria...

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Matrix Formación
Matrix Formación | Curso a distancia
Alimentos: propiedades y métodos de cocinado (I). La leche y sus derivados. Pastas: concepto, tipos y clasificación. Verduras, hortalizas, arroz, patatas y legumbres. Huevos: composición, valoración, conservación y...

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ESCUELA EL GREMIO | Curso en Barcelona y 51 sedes más
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Objetivos: La finalidad del Curso de Técnico en Despiece y Tecnología de la Carne es formar a profesionales que sepan cómo deshuesar al animal para conseguir una carne de calidad.Requisitos: No se precisa requisitos previos.A quién va dirigido: El Curso...
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Objetivos: A lo largo de la formación, el alumno conocerá las características de las distintas carnes que existen, así como su proceso de maduración y los equipos, maquinaria y herramientas necesarias para tratarla. Una vez adquiridos estos conocimientos...
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. Legislación aplicable al control de alérgenos UNIDAD DIDÁCTICA 5. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR CÁRNICO 1. Características de la Carne como Alimento
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