ESAH Semipresencial |
Curso en Madrid y 2 sedes más
El curso semipresencial profesional de barman permitirá al alumno aplicar los
conceptos teóricos estudiados en un entorno práctico real. Este formato de estudio te
permitirá aplicar conceptos básicos de organización, gestión de tareas y recursos. Así
como...
Precio a consultar
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Máster en Madrid y 51 sedes más
A quién va dirigido: La titulación Máster en Servicio y Atención al Cliente en Restaurantes está diseñada para formar a aquellos profesionales del sector de la hostelería y la restauración que quieran ampliar sus conocimientos en el ámbito de la atención...
890 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Analizaremos los diferentes tipos de arroces, explicaremos para qué vale cada arroz, qué uso le podemos dar en la cocina y, después, nos pondremos a cocinar. No haremos los caldos base, para eso tenemos otros talleres, pero sí os daremos las recetas y...
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ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Máster en Madrid y 51 sedes más
Si quieres dedicarte al ámbito de la psicología en el turismo, puedes matricularte al Máster en Psicología Social en Turismo que te ofrecen Lectiva y la Escuela de Turismo y Gastronomía de los Pirineos.
Durante la formación estudiarás profundamente las...
480 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Junto a la cocina japonesa, china e india, la cocina tailandesa es una de las más populares y apreciadas de Asia. Todas ellas tienen el común al mismo gran protagonista, el arroz, pero cada cual tiene sus especificidades que, en el caso de Tailandia,...
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Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Cinco cervezas, cinco platillos y toda una experiencia. La cata de cerveza es ciega, sorpresa, pero para ir abriendo el apetito, para ir despertando el deseo, te contamos lo que vas a comer. Un toque canalla, un punto sofisticado, sabores para despertar...
Precio a consultar
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Curso en Madrid y 51 sedes más
La Escuela de Turismo y Gastronomía de los Pirineos te ofrece este Curso de Ayudante de Cocina (Pinche), con prácticas incluidas y garantizadas para que te especializes y seas un profesional de la restauración y de la gastronomía. Con este curso podrás...
480 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Un recorrido por el recetario tradicional peruano a través de esos platos que triunfan a pie de calle.
METODOLOGÍA:
Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.
Todos los alumnos recibirán...
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ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Curso en Madrid y 51 sedes más
Objetivos: A lo largo de esta formación, el alumno adquirirá todos los conocimientos y habilidades relacionadas con la profesión de maître. Así, será conocedor de las principales técnicas y sistemas de aprovisionamiento y mise en place de un restaurante...
1.200 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Damos un paso más en el mundo del arroz, nos metemos en elaboraciones cuidadas y exquisitas, siguiendo las directrices de los mejores libros de arroces que tenemos en A Punto.
Empezaremos con unas nociones básicas sobre el mundo del arroz, y continuaremos...
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ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Curso en Madrid y 51 sedes más
La Escuela de Turismo y Gastronomía ofrece, junto con Lectiva, un interesante Curso de Repostería Creativa. Puedes matricularte a esta formación si lo que deseas es ser un especialista de la cocina en general, y en particular de parte más creativa de...
480 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
En este curso nos basaremos en las recetas del libro de Yotam Ottolenghi, El Gourmet Vegetariano (RBA).
Prepararemos recetas con productos de temporada para crear un menú sano, depurativo y delicioso. Porque no hay que ser vegetariano para disfrutar...
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ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Máster en Madrid y 51 sedes más
Lectiva y la Escuela de Turismo y Gastronomía de los Pirineos te presentan este interesante Máster en Cocina Española e Internacional, especialmente pensado para todas las personas que se quieran formar profesionalmente en el ámbito de la gastronomía...
1.200 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Lo básico, básico, para luego poder hacer con ellos un sinfín de guisos, salsas y acompañamientos. En esta primera clase también practicaremos los diferentes tipos de cortes para verduras. Ah, y como nuestros fondos de cocina nos servirán para la semana...
Precio a consultar
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Curso en Madrid y 51 sedes más
Objetivos: Durante la primera parte de la formación, el alumno estudiará los distintos procesos que existen para la elaboración de postres, las tareas que intervienen y cómo organizarlas. El estudiante aprenderá a elaborar postres a base de lácteos, frutas...
480 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Aprenderemos a hacer pan en casa, a amasar, observaremos qué le sucede al pan en cada una de sus fases y levados. También aprenderemos qué es una masa madre, una masa fermentada y poolish, y cómo se usa cada una de ellas.
METODOLOGÍA:
Todos los alumnos...
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ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Máster en Madrid y 51 sedes más
MÓDULO 1. ELABORACIONES BÁSICAS PARA PASTELERÍA-REPOSTERÍA
unidad formativa 1. Elaboración de masas y pastas de pastelería- repostería
unidad didáctica 1. Realización de operaciones...
480 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Nos traemos la cocina del Norte, la que caracteriza la personalidad y el buen hacer de los fogones gallegos, a través de nuestra cocina Carol Vázquez Trigo.
Materia prima, técnica y, sobre todas las cosas, técnicas tradicionales. Un poco de todo esto...
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ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Máster en Madrid y 51 sedes más
El Máster en Servicios, Comunicación y Cata de Vinos en Restaurantes es ofrecido por Lectiva junto con la Escuela de Turismo y Gastronomía de los Pirineos, tiene prácticas garantizadas y ha sido diseñado para las personas que sueñen en especializarse...
480 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Metámonos a fondo en la cabeza de un chef y empecemos a comprender cómo conseguir esas texturas imposibles que hacen que un bocado pase de ser buenísimo a excelente. Ese toque de sofisticación que nos faltaba en nuestros emplatados, si los chefs lo consiguen...
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