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. Los métodos de conservación de los alimentos 2. El envasado y la presentación de los alimentos 3. Prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración
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: Legumbres, Cereales y Tubérculos Grupos de Alimentos: Frutas, Verduras y Hortalizas Lo que hemos aprendido Test TEMA 4. Almacenamiento y Conservación
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INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD |
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de alérgenos Módulo 8. Productos Unidad didáctica 1. Envasado Unidad didáctica 2. Etiquetado Unidad didáctica 3. Registros Módulo 9. Técnicas de conservación
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Los avances en investigación sobre alimentos no han hecho más que confirmar las ideas de Hipócrates de Cos (450-377 a.C,) recogidas en la frase que dice “que la medicina sea tu alimento y que tu alimento sea tu medicina”. En esta frase se resume de forma...
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