ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO |
Curso online
TEMARIO: PARTE 1. COCINERO PROFESIONAL Y JEFE DE COCINAINTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. PERFIL DEL COCINERO PROFESIONAL 1. Papel del profesional
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1.920 € 480 €
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CONTENIDO FORMATIVO PARTE 1. COCINERO PROFESIONAL Y JEFE DE COCINA INTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. PERFIL DEL COCINERO PROFESIONAL UNIDAD DIDÁCTICA
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1.920 € 480 €
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SELECT BUSINESS SCHOOL |
Curso a distancia
Objetivos: Permite conocer las técnicas de venta y administración comercial, el servicio, la asistencia y la satisfacción del cliente/a, los tipos de venta, la plataforma comercial y el plan de acción, el proceso de decisión e influencias de compra en...
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3.880 € 1.940 €
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ESNECA BUSINESS SCHOOL |
Curso online
Objetivos: Permite conocer la introducción a la gastronomía, las cocinas del mundo, las enfermedades y reacciones adversas a los alimentos, el control de calidad, las prácticas alimentarias seguras, el utillaje de cocina, los electrodomésticos y equipos...
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2.380 € 595 €
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ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO |
Curso online
Objetivos: • Formar profesionales que combinen capacidad de análisis y conocimiento práctico en este ámbito.
• Adquirir habilidades de dirección y liderazgo.
• Capacitar al estudiante para desarrollar los procesos requeridos en cada escenario, con un...
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1.520 € 380 €
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ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO |
Curso online
Objetivos: Permite conocer la introducción a la gastronomía, las cocinas del mundo, las enfermedades y reacciones adversas a los alimentos, el control de calidad, las prácticas alimentarias seguras, el utillaje de cocina, los electrodomésticos y equipos...
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1.520 € 380 €
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MARE NOSTRUM BUSINESS SCHOOL |
Curso online
PARTE 1. COCINA INTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA 1. Conceptos y definiciones • Alimento y alimentación • Dietética
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1.580 € 395 €
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ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO |
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Objetivos: Con esta triple titulación, el alumno adquirirá un amplio conocimiento en materia de cocina, así como también en materia de gestión de establecimientos o cocinas profesionales.Requisitos: No se requiere de ningún requisito previo.A quién va...
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1.520 € 380 €
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ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO |
Curso a distancia
. Herramienta Menú Engineering. Solución a los ejercicios MÓDULO 2. COCINA CREATIVA 1. Introducción a la cocina creativa 2. Cambios en el proceso de producción 3
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1.580 € 395 €
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ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO |
Curso online
Objetivos: La finalidad de la titulación que te presentamos es que adquieras todas las habilidades y conocimientos para liderar un servicio de restauración. Asimismo, el estudiante de esta formación se convertirá en maître.Requisitos: No se requiere de...
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Curso online
-Ámbito de profesional Resumen Espacio didáctico UNIDAD DIDÁCTICA 2. CORRIENTES CULINARIAS 1. Tipos de cocina 2. Movimientos gastronómicos -Nouvelle cuisine
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1.520 € 380 €
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MARE NOSTRUM BUSINESS SCHOOL |
Máster online
A través de Lectiva.com, puedes acceder al Máster en cocina y jefe de cocina y curso de especialización en cocina, adquiriendo todos los conocimientos requeridos para trabajar en esta área. El Mare Nostrum Business School ha formulado este programa y...
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3.120 € 780 €
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ESCUELA EUROPEA VERSAILLES |
Curso online
PARTE 1. COCINA INTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA 1. Conceptos y definiciones • Alimento y alimentación • Dietética
890 €
MARE NOSTRUM BUSINESS SCHOOL |
Máster online
A quién va dirigido: Dirigida a profesionales, técnicos y a todas aquellas personas que estén interesadas en este ámbito profesional.
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3.920 € 980 €
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DELENA |
Curso a distancia
Objetivos: Con este curso se pretende que el alumno se familiarice con el puesto de jefe de cocina, conozca sus funciones, sus herramientas de trabajo y sus técnicas.Requisitos: No tiene requisitos previos.A quién va dirigido: A todo tipo de personas...
895 €
YaEstudio |
Curso online
¿Quieres formarte para llegar a ser el máximo responsable de una cocina profesional? ¿Quieres especializarte en este sector? Ahora en Lectiva.com encontrarás la formación ideal para ti, presentado por YaEstudio, este curso en Especialista Jefe de cocina...
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YaEstudio |
Curso online
Objetivos: Formar profesionales que combinen capacidad de análisis y conocimiento práctico en este ámbito. Requisitos: No se necesitan requisitos previos.A quién va dirigido: Esta formación va dirigida a empresarios, directivos, nuevos emprendedores,...
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ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Curso online
para su elaboración 2. Platos significativos de la cocina nacional e internacional 3. La comanda; concepto, tipos, función, características y circuito 4. Procedimiento
480 €
ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Máster online
Objetivos: Permite conocer las técnicas y elaboraciones culinarias, la realización de elaboraciones de múltiples aplicaciones, la participación en la mejora de la calidad, la cocina y la introducción a la gastronomía.Requisitos: No se necesitan requisitos...
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3.120 € 780 €
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Máster a distancia
CONTENIDO FORMATIVO
PARTE 1
MÓDULO 1. MENÚ ENGINEERING
1. Introducción. Objetivos generales del curso
2. Cálculo de la Rentabilidad de los platos de nuestra carta
3. Cálculo de la Rentabilidad Total de los platos de...
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1.520 € 380 €
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