ESCUELA INTERNACIONAL DE DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y SALUD |
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. INFORMACIÓN SUMINISTRADA AL CONSUMIDOR UNIDAD DIDÁCTICA 6. SEGURIDAD Y TRAZABILIDAD UNIDAD DIDÁCTICA 7. SISTEMA APPCC PARTE 2. MÁSTER EN DIETÉTICA Y COACH
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Con este curso el alumno conocerá el funcionamiento y la gestión de la cocina, y se especializará enlas técnicas de elaboración y producción de productos culinarios mediante el conocimiento de losalimentos y de su tecnología, de las técnicas de conservación...
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Campus Training |
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de consumos y costes. Control de calidad. • Nutrición y dietética aplicada a repostería. Grupos de alimentos en repostería. MÓDULO 6. PRODUCTOS DE REPOSTERÍA
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