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Cursos de hostelería

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Objetivos: Controlar el aprovisionamiento, el almacenamiento y la expedición de las materias primas y auxiliares y de los productos terminados y preparar los equipos y el utillaje a utilizar en los procesos de elaboración. Realizar y/o controlar las operaciones...
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Objetivos: Describir los distintos procesos y métodos de maduración según el tipo de queso a elaborar. Realizar las operaciones necesarias para conseguir la maduración de los quesos controlando los parámetros adecuados para cada tipo de queso. Realizar...
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Master de Especialista en Elaboración, Decoración y Envasado de Productos de Panadería y Pastelería
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Master en Dirección de Alimentos y Bebidas: F&B Manager + Titulación Universitaria
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