DELENA |
Curso online
MÓDULO I. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Tema 1. Calidad alimentaria
Tema 2. Alteración de los alimentos
Tema 3. Manipulación e higiene de los alimentos
Tema 4. Limpieza y desinfección de las instalaciones
Tema 5. Higiene personal y laboral
Tema 6. Conservación...
627 €
EDUCAMIX GROUP |
Curso online
Objetivos: Curso imprescindible para personas en la materia y para el profesional que desee actualizarse en las técnicas de su profesión. Analiza los principios y conocimientos indispensables de la profesión: local, utensilios, distribución del trabajo...
190 €
DELENA |
Curso a distancia
Requisitos: No tiene requisitos previos.
895 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
y géneros de uso común en cocina. Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en cocina. Número total de páginas del manual: 186]
90 €
DELENA |
Curso a distancia
Tratamiento de géneros culinarios. - Supervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación. - Control de la conservación
695 €
DELENA |
Curso a distancia
, el material de trabajo y los condimentos. · Mise en place y organización del rango. Reposición de materiales y géneros. · Manejo de campanas, bandejas, fuentes
285 €
Formación Universitaria |
Curso online
nutricionalmente equilibrados y diversos tipos de dietas. · Procesar los géneros vegetales crudos para su posterior elaboración y presentación gastronómica
Precio a consultar
Carval Formacion sl |
Curso online
1. Solicitud y recepción de géneros culinarios: métodos sencillos, documentación y aplicaciones. 2. Almacenamiento: métodos sencillos y aplicaciones
151 €
Academia Colón Móstoles |
Curso subvencionado online
Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina , organización de alimentos y stocks , así como detectar anomalías en la conservación y/o regeneración de las materias primas aplicando la normativa higiénico – sanitaria...
Gratis
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos:
- Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción establecidos.
- Especificar los procesos de preparación de masas y pastas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para hacer productos...
151 €
ESCUELA EUROPEA VERSAILLES |
Curso online
a las técnicas y procedimientos, instrumentos empleados, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y formas de acabado. 2
890 €
- 1
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