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Generales en la Manipulación de Alimentos. Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores. ]

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Cocina hospitalaria: propiedades y manipulación de los alimentos. Clasificación funcional de los alimentos. Hidratos de carbono. Las grasas

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. Influencia en la salud Composición de los alimentos. Nutrientes Tipos de alimentos Higiene, conservación y manipulación de los alimentos La calidad

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Requisitos: MatricularseA quién va dirigido: Este curso lo podrán realizar todas las personas interesadas en esta materia, ya que el contenido avanza de manera progresiva desde el nivel básico hasta el avanzado.

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Alimentarias. La Alimentación como Elemento Educativo. Normas Generales en la Manipulación de Alimentos. Temperaturas. Prácticas Correctas de Higiene. El Sistema

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- Manipulación, tratamiento y conservación de alimentos

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por el Consumo de Alimentos Contaminados Lo que hemos aprendido Test TEMA 8. Higiene y Normas Generales en la Manipulación de Alimentos Higiene Adquisición

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