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Másters de hostelería

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Objetivos: Describir las ofertas gastronómicas de españolas, internacionales y de otras partes del mundo. Conocer las elaboraciones gastronómicas de carne, pescado, hortalizas, legumbres y arroces y pasta. Determinar las materias primas utilizadas en...
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Si quieres especializarte en enología y el mundo del vino en la restauración, puedes matricularte al Máster Superior de Sommelier que te ofrecen Lectiva y la Escuela de Turismo y Gastronomía de los Pirineos. Durante este máster trabajarás con las características...

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extranjeras. Normandía, Bretaña y otras. 7. Perada de Normandía, de Bretaña, de Maine. 8. Presentación comercial y ciclo de vida de las cervezas y de las sidras

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Y DISTRIBUCIÓN COMERCIAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. SISTEMAS Y MÉTODOS DE CONSERVACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 2. NORMAS DE CONTROL EN LA CORRECTA CONSERVACIÓN DE LOS GÉNEROS

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