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Cursos de hostelería

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Carval Formacion sl
Carval Formacion sl | Curso a distancia
Objetivos: Conocer los distintos tipos de jamón ibérico. Conocer el jamón ibérico de bellota. Aprender a seleccionar jamones ibéricos. Conocer los aspectos de seguridad a tener en cuenta en proceso de corte de jamón ibérico. Aprender las fases del corte...

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Escuela Des Arts
Escuela Des Arts | Máster online
PARTE 1ENCARGADO DE PESCADERÍA MÓDULO 1. PRODUCTOS DE PESCADERÍA MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PESCADERÍA MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A PESCADERÍAS MÓDULO 4. MARKETING APLICADO...
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COLÓN Formación
COLÓN Formación | Postgrado online
Objetivos: Conocer el jamón, corte y deshuese del jamón, la cata y sus tipos, condiciones para catar, sentidos que intervienen en la cata, técnica de cata.Requisitos: No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.A quién...

151-300 €
HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo
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Realiza este nuevo y novedoso curso de Corte y cata de jamón, impartido en modalidad online por el importante Grupo Colón-IECM, el cual encuentras dentro del catálogo formativo de Lectiva.com, donde cuentas con materiales de aprendizaje y un tutor a tu...

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SEFHOR | Máster online
En SEFHOR – Sociedad Española de Formación apostamos por un método de estudio alternativo a la metodología tradicional. En nuestra escuela de negocios es el propio alumno el encargado de organizar y establecer su plan de estudio. Este sistema le permitirá...
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3.200 € 350
Carval Formacion sl
Carval Formacion sl | Curso a distancia
Objetivos: Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo, formado, entablado, fermentación y greñado adecuadas a cada tipo de masa y de producto a elaborar, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Reconocer y aplicar el método de cocción y enfriamiento...

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o mecánico. Proceso de fermentación. Corte o greñado manual o mecánico. Cocción. Deshorneado y enfriado de las piezas. Anomalías y correcciones. Repercusión

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" PROCESO ADMINISTRATIVO Y CONTABLE EN RESTAURACIÓN. GESTIÓN Y CONTROL DE LAS CUENTAS DE CLIENTES ANÁLISIS CONTABLE DE RESTAURACIÓN PROGRAMAS

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CEMP - Centro Europeo de Másteres y Postgrados
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Máster en tecnología y seguridad alimentaria

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Gobernanta de Hotel

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Pastelería y Repostería Profesional

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Corte y cata de jamón con prácticas

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MÁSTER DE ENCARGADO DE PESCADERÍA
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2.380 € 595
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Corte y cata de jamón, con prácticas.

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