AulaTutorial |
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TEMA 1. Introducción a la cocina.
TEMA 2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero.
TEMA 3. Aperitivos: tapas, pintxos o banderillas. Los canapés.
TEMA 4. Sandwiches y bocadillos.
TEMA 5. Las ensaladas.
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45 €
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Vive Formacion |
Curso en Alicante y 4 sedes más
Este curso te permitirá conocer las técnicas básicas a la alta cocina desde casa, siempre con nuestro equipo de especialistas a tu disposición y preparándote a la vez, para trabajar en unos de los sectores punteros de la economía española.
Una vez acabada...
1001-2000 €
DELENA |
Curso a distancia
, legumbres y frutas Tema 11. Carnes, aves y caza Tema 12. Pescado, crustáceos y moluscos Tema 13. Repostería básica Tema 14. Fondos, salsas y guarniciones
199 €
DELENA |
Curso a distancia
Objetivos: Con este curso se pretende que el alumno se familiarice con el puesto de jefe de cocina, conozca sus funciones, sus herramientas de trabajo y sus técnicas.Requisitos: No tiene requisitos previos.A quién va dirigido: A todo tipo de personas...
895 €
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
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Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PASTELERÍA-REPOSTERÍA Y BOLLERÍA 1. Inmersión en el mundo de la repostería. 2. Clasificación de productos de pastelería
480 €
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Curso online
, aves y caza. 7. Técnicas de cocinado de carnes, aves, caza y despojos. 8. Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales. UNIDAD DIDÁCTICA 4
1.200 €
Alium Business School |
Curso online
34. Repostería. Hojaldre. Pasta brisa y masas para pastas de té. Masas batidas. Masas escaldadas. Mazapán. Crepés. Baños y cremas. Merengue. Flanes
1.195 €
AulaTutorial |
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. Repostería.
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BELLART - La Escuela de Alta Cocina de Barcelona. Desde 1977 |
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Esta formación te capacitará para manipular, preparar, conservar y presentar alimentos de cocina y pastelería tradicional, vanguardista y de alta cocina.
Aprenderás a utilizar todas las técnicas culinarias para realizar cualquier elaboración, confeccionar...
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IFPS Roger de Llúria |
Curso en Barcelona
4 sesiones en forma de talleres teorico-prácticos:Introduce los superalimentos en tu cocina:- Elimina el azúcar y aprende alternativas saludables- Zumos, batidos y smoothies para el día a día- Aprende a cocinar y comer sin gluten- La dieta de la abundancia:...
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Objetivos: Conocer las distintas formas y tipos de pasteles que se pueden elaborar utilizando diferentes materias primas.Requisitos: No tiene requisitos previos.A quién va dirigido: A todo tipo de personas, tanto para las que tengan conocimientos previos...
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Curso a distancia
Requisitos: Para realizar este curso no necesitas conocimientos previos, tan sólo tus ganas y nuestra experiencia.
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Curso a distancia
Requisitos: No tiene requisitos previos.
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DELENA |
Curso a distancia
Objetivos: Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria.
Conocer el uso correcta de la maquinaria.
Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.Requisitos: No tiene requisitos previos.A quién...
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DELENA |
Curso a distancia
culinarias hasta su finalización. Cocina creativa y de autor. Procesos de repostería. - Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples
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Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
CALAMARES A LA ROMANA E NTRECOTTE A LA MANTEQUILLA AROMATIZADA Compra la clase suelta aquí (Precio 50 €) CLASE 6: 19/02/2019. TÉCNICAS BÁSICAS DE REPOSTERÍA
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Escuela de cocina A punto |
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CALAMARES A LA ROMANA E NTRECOTTE A LA MANTEQUILLA AROMATIZADA Compra la clase suelta aquí (Precio 50 €) CLASE 6: 20/02/2019. TÉCNICAS BÁSICAS DE REPOSTERÍA
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ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Curso online
. PRESENTACIÓN DE POSTRES EMPLATADOS A PARTIR DE ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA 1. Decoración y presentación de postres emplatados. Normas
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Alium Formación |
Curso a distancia
Objetivos: Identificará los platos de la cocina mediterránea que mayor difusión han alcanzado, describiendo sus características. Del mismo modo, aplicará técnicas de elaboración y presentación de platos, utilizando equipos, menaje y herramientas apropiados...
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Matrix Formación |
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platos. Preparaciones básicas de repostería y pastelería. Cocina nacional y regional. Número total de páginas del manual: 357]
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