Operaciones Básicas de Cocina. HOTR0108

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Requisitos

Ninguno.Para realizar este curso no necesitas conocimientos previos, ni acreditar ninguna titulación.

Temario completo de este curso

Contenidos:

UF 1 - Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
UF 2 - Aprovisionamiento de materias primas en cocina.
UF 3 - Preelaboración y conservación culinarias.
UF 4 - Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
UF 5 - Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistencia en la elaboración culinaria.
UF 6 - Elaboración de platos combinados y aperitivos

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