Curso Técnico en Enología y Sommelier
CEACCurso a distancia
2.400 € 1.840 €
+ IVA
Duración : 2 Años
¿Quieres ser capaz de reconocer todas las características que distinguen a todos los vinos? ¡Especialízate en el sector de la enología! Aprende de manera fácil y cómoda este Curso de Enología que imparte el Centro de Estudios Ceac y que encuentras en Lectiva.com. Accede a nuevas oportunidades laborales en el campo del interiorismo.
El curso CEAC de Enología y Sommelier proporciona al alumno conocimientos amplios sobre la tipologia de vinos y sus procesos de elaboración, las diferentes variedades de uva, las Denominaciones de Origen así como el arte de la cata y maridaje.
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Objetivos
- Dominar los aspectos vegetativos de la vid, su morfología y su ciclo. - Conocer los diferentes tipos de vino y sus elaboraciones. - Ejecutar catas y maridar el vino con alimentos. - Aprender las funciones y objetivos de un sommelier.
A quién va dirigido
- Amantes del vino-gourmets que quieran profundizar sus conocimientos en el área. - Sumilleres. - Profesionales del sector vitícola. - Profesionales de la restauración.
Temario completo de este curso
Módulo 1. El vino
Módulo 2. La viticultura
Módulo 3. Variedades de uvas y certificaciones
Módulo 4. Elaboración del vino
Módulo 5. El método del sommelier: La cata
Módulo 6. El consejo del sommelier: El maridaje gastronómico
Módulo 7. La función del sommelier: El servicio y protocolo del vino
Módulo 8. La figura del sommelier
Módulo 9. Bodegas
2.380 € 595 €
Precio a consultar
2.200 € 1.695 €
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