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Este curso de comida japonesa le ofrece una formación especializada en la materia. La comida japonesa, la expresión que en su definición más estricta engloba la comida perteneciente al estilo tradicional, previa al aislamiento del país terminado en 1868, se fundamenta esencialmente en el arroz. Este curso de comida japonesa le acerca a este apasionante mundo de la gastronomía de este país asiático.
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Temario completo de este curso
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA COMIDA JAPONESA
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. UTENSILIOS MÁS UTILIZADOS EN LA COCINA JAPONESA
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS CULINARIAS EN COCINA JAPONESA
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRODUCTOS MÁS UTILIZADOS EN COMIDA JAPONESA
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. RECETAS TRADICIONALES
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. SUSHI. ELABORACIÓN Y TÉCNICAS
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