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Operaciones Básicas de Pastelería (Ajustado a HOTR0109)

Operaciones Básicas de Pastelería (Ajustado a HOTR0109)

Escuelas Profesionales Femxa

Curso online


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Ten la oportunidad de ayudar a elaborar los mejores postres, desarrolla tu creatividad para combinar todos aquellos elementos que te activan el paladar y ofrece a los clientes la posibilidad de disfrutar con tus ideas, sin olvidar la creación de las recetas más tradicionales, las elaboraciones totalmente artesanales y el auténtico sabor de lo nuestro. Consigue desarrollar tu carrera profesional en esta rama de la gastronomía.

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Requisitos

No existen requisitos previos para realizar esta formación.

Temario completo de este curso

  • Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería.
    • Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
    • Aprovisionamiento interno en pastelería.
    • Conservación en pastelería.
  • Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería.
    • Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
    • Preelaboración de productos básicos de pastelería.
    • Elaboraciones básicas de productos de pastelería.
    • Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería.
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