¿Qué quieres aprender?

Máster en Administración e Innovación Pastelera

Máster en Administración e Innovación Pastelera

INESEM Business School

Máster online

Descuento Lectiva
2.595 € 1.995

Si trabaja en el entorno de la industria alimentaria y desea especializarse en las funciones de gestión de pastelerías este es su momento, con el Máster en Administración e Innovación Pastelera podrá desempeñar las diferentes labores relacionadas con la dirección de recursos humanos, además de prestar atención a los conceptos contables y fiscales existentes en el negocio.

¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Objetivos

Los objetivos a alcanzar con la realización de este máster de pastelería son los siguientes: · Describir los distintos procesos de la gestión laboral y las características prácticas de los mismos. · Acercar al alumno a los principales conceptos contables básicos. · Realizar la comunicación interna entre el personal de la empresa utilizando las nuevas tecnologías. · Desarrollar proyectos de negocios de pastelería con el objeto de analizar su grado de viabilidad · Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para establecimientos de pastelería · Analizar distintos tipos de estructuras organizativas, funcionales y de relaciones internas y externas para determinar las más adecuadas al establecimiento de producción y venta de productos de pastelería.

A quién va dirigido

El Máster en Administración e Innovación Pastelera está dirigido a todos aquellos profesionales del sector que quieran especializarse en las funciones de gestión de empresas de pastelería y confitería. Y en general a personas interesadas en dedicarse a este entorno laboral.

Temario completo de este curso

Módulo 1. Derecho del Trabajo

  • Unidad Didáctica 1. Fuentes del derecho laboral

  • Unidad Didáctica 2. Gestión de nóminas y cotizaciones a la Seguridad Social

  • Unidad Didáctica 3. Contratos (I). La relación laboral

  • Unidad Didáctica 4. Contratos (II). Modalidades de contratación

  • Unidad Didáctica 5. Modificación, suspensión y extinción del contrato

  • Unidad Didáctica 6. Import@ss. Portal de la Seguridad Social

Módulo 2. La Gestión Laboral

  • Unidad Didáctica 1. Sistema de Seguridad Social. Régimen general

  • Unidad Didáctica 2. Acción protectora de la Seguridad Social

  • Unidad Didáctica 3. Jubilación

  • Unidad Didáctica 4. Protección por desempleo

  • Unidad Didáctica 5. El derecho procesal laboral

  • Unidad Didáctica 6. El orden jurisdiccional social

  • Unidad Didáctica 7. Las partes en el proceso laboral

Módulo 3. Experto en Contabilidad

  • Unidad Didáctica 1. El método contable

  • Unidad Didáctica 2. Desarrollo del ciclo contable

  • Unidad Didáctica 3. Marco conceptual de la contabilidad

  • Unidad Didáctica 4. Gastos e ingresos

  • Unidad Didáctica 5. Inmovilizado material

  • Unidad Didáctica 6. Inmovilizado intangible

  • Unidad Didáctica 7. Existencias

  • Unidad Didáctica 8. Activos financieros I: Operaciones de tráfico

  • Unidad Didáctica 9. Activos financieros II: Operaciones financieras

  • Unidad Didáctica 10. Pasivos financieros

  • Unidad Didáctica 11. Las cuentas anuales

Módulo 4. Gestión Fiscal

  • Unidad Didáctica 1. Introducción al derecho tributario

  • Unidad Didáctica 2. Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas I

  • Unidad Didáctica 3. Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas II

  • Unidad Didáctica 4. El Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA)

  • Unidad Didáctica 5. Impuesto sobre Sociedades

Módulo 5. Nuevas Tecnologías Aplicadas a las Empresas

  • Unidad Didáctica 1. Técnicas de e-learning para apoyar la formación

  • Unidad Didáctica 2. Herramientas para la gestión del desempeño

  • Unidad Didáctica 3. Herramientas de gestión del conocimiento

  • Unidad Didáctica 4. NNTT aplicadas a la metodología de orientación y formación individualizada para ejecutivos y profesionales

  • Unidad Didáctica 5. La Intranet como herramienta de comunicación interna (I)

  • Unidad Didáctica 6. La Intranet como herramienta de comunicación interna (II)

  • Unidad Didáctica 7. Tecnologías aplicadas al desarrollo del talento

  • Unidad Didáctica 8. Técnicas eficientes en Internet para la selección de personal

Módulo 6. Almacenaje y Operaciones Auxiliares en Pastelería-Confitería

  • Unidad Didáctica 1. Materias primas utilizadas en pastelería-confitería

  • Unidad Didáctica 2. Gestión de almacén en pastelería-confitería

  • Unidad Didáctica 3. Recepción de mercancías en pastelería-confitería

  • Unidad Didáctica 4. Almacenamiento y control de almacén en pastelería-confitería

  • Unidad Didáctica 5. Expedicón de mercancías en pastelería-confitería

  • Unidad Didáctica 6. Puesta a punto de utillaje, equipos e instalaciones de elaboración de productos de pastelería y repostería

Módulo 7. Seguridad en el Trabajo

  • Unidad Didáctica 1. Concepto y definición de seguridad: Técnicas de seguridad

  • Unidad Didáctica 2. Accidentes de trabajo

  • Unidad Didáctica 3. Investigación de accidentes como técnica preventiva

  • Unidad Didáctica 4. Análisis y evaluación general de accidente

  • Unidad Didáctica 5. Norma y señalización en seguridad

  • Unidad Didáctica 6. Protección colectiva e individual

  • Unidad Didáctica 7. Análisis estadístico de accidentes

  • Unidad Didáctica 8. Planes de emergencia y autoprotección

  • Unidad Didáctica 9. Análisis, evaluación y control de riesgos específicos

  • Unidad Didáctica 10. Residuos tóxicos y peligrosos

  • Unidad Didáctica 11. Inspecciones de seguridad e investigación de accidentes

  • Unidad Didáctica 12. Medidas preventivas de eliminación y reducción de riesgos

Ver más