Principios y Técnicas del Destilado

Dstila

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Duración : 6 Meses

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Objetivos

Aprender sobre los procesos productivos de las bebidas espirituosas, además de su reglamentación fiscal y costes.

A quién va dirigido

Personas involucradas en el sector de las bebidas espirituosas: técnicos de destilerías, tenderos, barman, camareros, jefes de compra, sumilleres, periodistas, profesores de escuelas de hostelería, empresas de comunicación, bloguers, etc.

Temario completo de este curso

Módulo 1: El proceso de destilado
Módulo 2: Tipos de Destilado y materias primas
Módulo 3: Sistemas de Destilado
Módulo 4: Preparación de Mosto/Macerado y Fermentación
Módulo 5: Principios de operación de un alambique
Módulo 6: Costes
Módulo 7: Introducción a los impuestos especiales (II.EE.)
Módulo 8: Coctelería

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