TRIPLE TITULACIÓN: Curso Oficial de Manipulador de Alimentos + Curso Superior en Dietética y Nutrición + Curso Buenas Prácticas de Higiene y Alimentación

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Curso online

Curso Oficial de Manipulador de Alimentos - Este curso de manipulador online homologado está dirigido a toda aquella persona que por cuestiones laborales manipule alimentos y quiera obtener el carnet de manipulador para esto toda persona esta obligada haber superado el examen y la formación de manipulador de alimentos y realizar un examen. Curso Superior en Dietética y Nutrición - Facilitar o complementar la formación a aquellas personas cuyo currículum se relaciona con el amplio y complejo mundo de los alimentos y la alimentación, además de sus repercusiones en el organismo humano en definitiva, la nutrición con un enfoque global e integrador. - Proporcionar al alumno los conocimientos teóricos y prácticos sobre las bases científicas de la nutrición y en relación con los últimos desarrollos y tendencias en este campo, facilitando las herramientas necesarias para evaluar los hábitos alimentarios y proponer técnicas, estrategias y modelos de intervención nutricional en las situaciones fisiológicas especiales, así como en las patologías más prevalentes o relacionadas con la alimentación. - Promover el intercambio de experiencias y debates mediante el uso de las nuevas tecnologías de la formación y la información. Curso Buenas Prácticas de Higiene y Alimentación - El objetivo principal de este curso es realizar y distinguir los procedimientos de limpieza y desinfección de las zonas de trabajo, instalaciones, maquinaria y equipos de producción.

Temario completo de este curso

El pack en nutrición se divide en 3 cursos Online:
  • Curso Oficial de Manipulador de Alimentos (20h)
  • Curso Superior en Dietética y Nutrición (120h)
  • Curso Buenas Prácticas de Higiene y Alimentación (50h)
 
Curso Oficial de Manipulador de Alimentos (20h)

» MÓDULO 1 - SALUD Y ALIMENTACIÓN
  • 1.1 - Salud y Alimentación.
  • Auto evaluación 1

» MÓDULO 2 - FUENTES DE CONTAMINACIÓN EN LOS ALIMENTOS
  • 2.1 - Fuentes de Contaminación en los Alimentos
  • Auto evaluación 2

» MÓDULO 3 - DESARROLLO DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS
  • 3.1 - Desarrollo de Microorganismos Patógenos
  • Auto evaluación 3

» MÓDULO 4 - ENFERMEDADES ALIMENTARIAS
  • 4.1 - Enfermedades Alimentarias
  • Auto evaluación 4

» MÓDULO 5 - PAUTAS DE HIGIENE ALIMENTARIA
  • 5.1 - Pautas de Higiene Alimentaria
  • Auto evaluación 5

» MÓDULO 6 - CONTROL Y TRATAMIENTO DE BASURAS Y PLAGAS
  • 6.1 - Control y Tratamiento de Basuras y Plagas
  • Auto evaluación 6

» MÓDULO 7 - MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
  • 7.1 - Métodos de Conservación de los Alimentos
  • Auto evaluación 7

» MÓDULO 8 - CONTROL DE APPCC
  • 8.1 - Control de APPCC
  • Auto evaluación 8

» EXAMEN FINAL
 Curso Superior en Dietética y Nutrición (120h)
» MÓDULO 1 - ALIMENTACIÓN Y SALUD PÚBLICA
  • 1.1 - Alimentación y Salud Pública
  • 1.2 - Introducción, conceptos e historia
  • 1.3 - Epidemiología Nutricional
  • 1.4 - Herramientas de la Evaluación estado Nutricional
  • 1.5 - Tablas de composición de alimentos. Aplicaciones
  • 1.6 - Nutrición comunitaria. Prevención. Promoción de la salud
  • 1.7 - Políticas alimentarias
  • 1.8 - Objetivos Nutricionales y Guías Alimentarias
  • Auto evaluación 1

» MÓDULO 2 - OBESIDAD, PATOLOGÍA CARDIOVASCULAR Y DIABETES
  • 2.1 - Obesidad: concepto, epidemiología, políticas nutricionales y dietas
  • 2.2 - Obesidad: Problemas de salud y estudios
  • 2.3 - Enfermedades Cardiovasculares
  • 2.4 - Diabetes
  • Auto evaluación 2

» MÓDULO 3 - CÁNCER Y ENFERMEDADES NEURODEGENERAIVAS
  • 3.1 - Epidemiología del cáncer y alimentación
  • 3.2 - Nutrición del paciente Oncológico
  • 3.3 - Enfermedades neurodegenerativas
  • Auto evaluación 3

» MÓDULO 4 - PATOLOGÍAS DIGESTIVAS, RENALES Y HEPÁTICAS
  • 4.1 - Patologías del tracto digestivo
  • 4.2 - Patologías renales
  • 4.3 - Patologías hepáticas
  • 4.4 - Patología pancreática
  • Auto evaluación 4

» MÓDULO 5 - OSTEOPOROSIS, ANEMIAS Y DEFICIENCIAS NUTRICIONALES
  • 5.1 - Nutrición y osteoporosis
  • 5.2 - Anemias y deficiencias nutricionales
  • 5.3 - Desnutrición
  • 5.4 - Malnutrición inducida por el abuso del alcohol
  • Auto evaluación 5

» MÓDULO 6 - ALERGIAS, INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y METABOLOPATÍAS
  • 6.1 - Alergias
  • 6.2 - Intolerancias alimentarias
  • 6.3 - Metabolopatías
  • 6.4 - Trastornos de la conducta alimentaria
  • Auto evaluación 6

» MÓDULO 7 - NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETOTERAPIA
  • 7.1 - Principios de dietoterapia
  • 7.2 - Tipos de dietas hospitalarias
  • 7.3 - Casos prácticos
  • 7.4 - Interacciones entre alimentos y medicamentos
  • Auto evaluación 7

» MÓDULO 8 - DIETAS
  • 8.1 - Dietas para Deportistas
  • 8.2 - Dietas para la Tercera Edad
  • 8.3 - Dietas en la Infancia
  • Auto evaluación 8

» EXAMEN FINAL
 Curso Buenas Prácticas de Higiene y Alimentación (50h)
» MÓDULO 1 - HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
  • 1.1 - Introduccion
  • Auto evaluación 1

» MÓDULO 2 - FUENTES DE CONTAMINACION DE ALIMENTOS
  • 2.1 - Fuentes de contaminacion de alimentos
  • Auto evaluación 2

» MÓDULO 3 - ENFERMEDADES DE TRANSMISION ALIMENTARIAS
  • 3.1 - Enfermedades de transmision alimentaria
  • Auto evaluación 3

» MÓDULO 4 - GUIA DE PAUTAS DE HIGIENE ALIMENTARIA
  • 4.1 - Guia de pautas de higiene alimentaria
  • Auto evaluación 4

» MÓDULO 5 - LIMPIEZA, DESINFECCION Y CONTROL DE PLAGAS
  • 5.1 - Limpieza, desinfeccion y control de plagas
  • Auto evaluación 5

» MÓDULO 6 - ALERGIAS ALIMENTARIAS
  • 6.1 - Alergias alimentarias
  • Auto evaluación 6

» MÓDULO 7 - SISTEMA APPCC
  • 7.1 - Sistema APPCC
  • Auto evaluación 7

» EXAMEN FINAL
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