Gestión de la calidad de servicio en el sector de la hostelería
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Ofrecer un buen servicio al cliente es esencial para cualquier negocio que desempeñe su actividad de cara al público. Los negocios del sector de la hostelería no son una excepción. De la satisfacción del cliente depende la prosperidad de su negocio. Así que no te lo pienses más y conoce todos los secretos de la gestión de la calidad de servicio en la hostelería gracias a esta formación. Infórmate sobre este curso 100% subvencionado y ¡apúntate!
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A quién va dirigido
Empleados, autónomos o ERTE
Temario completo de este curso
- La cultura y los valores empresariales.
- La importancia del proyecto común.
- La F del servicio excelente como ventaja competitiva.
2. GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EL SERVICIO HOSTELERO
- Gestión de la calidad del servicio.
- Normas de calidad del servicio.
- Satisfacción del cliente.
3. LAS ESTRATEGIAS DEL SERVICIO
- Las motivaciones del cliente.
- La relación con los clientes.
- La atención al cliente y la aplicación de las técnicas de venta.
- Tipos de clientes.
4. LA COMUNICACIÓN DEL SERVICIO
- Comunicación interpersonal.
- Comunicación verbal.
- Comunicación no verbal.
- La escucha activa.
- Gestión de bloqueos, conflictos, quejas y reclamaciones
5. LAS NORMAS DE CALIDAD DEL SERVICIO
- Normas de la calidad del servicio.
6. ¿COMO LANZAR UN PROGRAMA DE CALIDAD?
- Como implantar y evaluar un modelo de calidad en la empresa.
7. LA CAZA DE ERRORES
- Los costes de la no calidad y los errores.
- La mala calidad en el servicio.
8. MEDIR LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
- La detección de las necesidades de los clientes.
- La satisfacción del cliente en la norma ISO 9001:2000.
- Herramientas para medir la satisfacción del cliente.
9. EL TELÉFONO
- Componentes de la comunicación telefónica.
- Rol de informador.
- Psicología del interlocutor.
10. EJEMPLOS DE MALA CALIDAD EN EL SERVICIO
11. LA INDUSTRIA DE LA HOSTELERÍA
- El espíritu de la hostelería.
- Bienvenidos a la industria de la hostelería.
- Viajes y turismo.
- El alojamiento.
- Desarrollo del hotel.
- Explotación y funcionamiento del hotel.
- Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas.
- Las bebidas.
- Sectores especializados de la industria de la hostelería.
- Únicamente negocios.
- Las actividades de ocio y la hostelería.
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