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Cursos de alimentacion

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Conocer la diferencia entre los conceptos de nutrición y dietetica, y repasar términos importantes de esta tematica. Revisar la anatomía del aparato digestivo, sus funciones y la importancia de los nutrientes. Saber qué es una evaluación nutricional,...

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Bloque obligatorio: Análisis de casos restauranteros. Capital humano en la industria de la hospitalidad. Contabilidad y finanzas para la industria restaurantera. Dirección estratégica. Diseño y ambientación de negocios...

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El máster en mediación y coaching tiene como objetivo ofrecer un acercamiento académico y práctico a la mediación en los ámbitos familiares, escolares, comunitarios, interculturales, civiles, empresariales, deportivos, emocionales, etc. utilizando la...

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Aspectos básicos de la cocina hospitalaria. La alimentación integral en los hospitales. Cocina hospitalaria centralizada. Reglamentación técnico

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