Objetivos: Aprenderás las distintas técnicas culinarias básicas de elaboración de postres, aprenderás a escoger las materias primas, te formarás en manipulación de alimentos y aprenderás a utilizar los equipos y utensilios profesionales de cocina. Te...
Objetivos: Aprenderás las distintas técnicas culinarias básicas de elaboración de postres, aprenderás a escoger las materias primas, te formarás en manipulación de alimentos y aprenderás a utilizar los equipos y utensilios profesionales de cocina. Te...
MÓDULO 1. TÉCNICO SUPERIOR EN PASTELERÍA, REPOSTERÍA Y POSTRES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE LA HARINA Y AZUCAR
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ESENCIAS, COLORANTES, GASIFICANTES, Y...
Al finalizar el curso de elaboración de helados y sorbetes en restauración, el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para adquirir las competencias necesarias para la elaboración de una amplia gama de helados y sorbetes en restauración,...
Formar al alumno en todo lo relacionado con la Elaboración de galletas, helados artesanos y especialidades diversas en lo referente a los Productos de confitería y otras especialidades.
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de supervisar la ejecución y preelaborar elaborar conservar y regenerar helados y semifríos.En concreto el alumno será capaz de: Realizar las operaciones de preelaboración de diferentes géneros en función...
En el módulo de elaboración de helados y sorbetes, los estudiantes aprenderán sobre los diferentes tipos y familias de helados, así como la elaboración de sorbetes, desde la formulación básica hasta la realización de helados y sorbetes innovadores. Se...
Objetivos: Permite conocer la maquinaria, equipos y utensilios básicos para la elaboración de helados, las materias primas más utilizadas para la elaboración de helados, el desarrollo de procesos de aprovisionamiento interno y regeneración de materias...
Objetivos:
Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios y mejorar en la
manipulación responsable y de calidad, especificando las medidas a tener presentes ante la venta
o suministro de chucherías, helados y productos de masa...
Con este curso podrás obtener todos los conocimientos relacionados con este sector.
¡No lo dudes más e infórmate sin ningún tipo de compromiso!Objetivos: En el ámbito de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos de la dirección...
Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto aplicando técnicas básicas de elaboración.Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación de todo tipo de elaboraciones...
Objetivos: Aprender el paso a paso para la elaboración de postres y helados
Seleccionar adecuadamente los insumos y materias primas necesarios y de alta calidad
Garantizar un producto final excepcional, con base en las características organolépticas...
Aspasia |
Curso subvencionado para trabajadores en Santa Cruz De Tenerife (Tenerife)
¡Endulza tu vida con este curso de confitería! Aprende a realizar nuevas recetas de galletería, chocolatería, heladería artesanal y mucho más, gracias a esta formación subvencionada. No dejes pasar la oportunidad de conocer nuevas técnicas y mejorar tus...
Descubre el dulce arte de la repostería con nuestro emocionante curso ESPECIALISTA EN REPOSTERÍA Sumérgete en un mundo de sabores exquisitos y técnicas culinarias únicas que te convertirán en un maestro de la repostería. Disponible en la reconocida plataforma...
Objetivos:
- Desarrollar los procesos de elaboración de helados, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso.
- Diseñar y realizar decoraciones para los productos de heladería y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración...
Supervisar el desarrollo de los procesos de preparación de masas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para hacer productos de repostería Supervisar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias y específicas de múltiples aplicaciones...
o técnica, pastelería en ejecución. Desarrollo de ejemplos II UNIDAD DIDÁCTICA 9. CARACTERIZACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PRODUCTOS PASTELEROS REPOSTEROS. HELADOS
HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo |
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