una copa 12.2.Vocabulario 12.3.Gramática 12.4.Prácticas 13. La cuenta 13.1.Vocabulario 13.2.Gramática 13.3.Prácticas 14. Tapas y pinchos 14.1.Vocabulario
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL MUNDO DE LA COCINAUNIDAD DIDÁCTICA 1. EL DEPARTAMENTO DE COCINA.
Definición y modelos de organización.
Estructuras de locales y zonas de producción culinaria.
Especificidades en la restauración...
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