DE APROVISIONAMIENTO, RECEPCIÓN, ALMACENAMIENTO, DISTRIBUCIÓN Y CONTROL DE CONSUMOS E INVENTARIOS DE ALIMENTOS, BEBIDAS, OTROS GÉNEROS Y EQUIPOS EN RESTAURACIÓN 1
Objetivos: Contextualizar la actividad de catering dentro de la industria hostelera. Conocer la estructura de la empresa o departamento de catering, y la distribución de tareas entre sus profesionales. Saber la forma en la que un catering se abastece...
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Con el curso de Logística en Bar: Aprovisionamiento y Almacenaje de Alimentos y bebidas aprenderás a analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística, economato y bodega de un restaurante-bar, evitando los riesgos que puedan derivarse...
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Aprende a realizar Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística, economato y bodega de un restaurante-bar, evitando los riesgos que puedan derivarse de la manipulación de mercancíasObjetivos: Aprenderás a analizar los diferentes...
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¿Regentas o trabajas en un bar o en un restaurante? Con este curso de gestión logística adquiere los conocimientos necesarios para optimizar tu labor diaria en el negocio. Aprende a gestionar y organizar los almacenes. Clasifica, rota y optimiza el coste...
Objetivos: Analizar todo tipo de servicios y eventos especiales en restauración que resulten adecuados para departamentos de servicio de alimentos y bebidas. Analizar procedimientos de servicio de banquetes en el establecimiento de restauración, identificando...
en los Departamentos de Servicio de Alimentos y Bebidas. Gestión de la calidad en los Departamentos de Servicio de Alimentos y Bebidas. BEBIDAS. Géneros necesarios
de alimentos y bebidas Bebidas Servicio de Vinos Normas de protocolo en restauración Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería Inglés profesional
• Conocer qué es la restauración y qué tipos de establecimientos y servicios incluye.
• Organizar los principales servicios de restauración, conforme a las variables claves de su estructura.
• Analizar cómo se estructura la oferta en restauración
• Conocer...
El turismo se ha convertido en uno de los principales actores en el comercio internacional, y representa al mismo tiempo una de las mayores fuentes de ingresos para muchos países en desarrollo. Este crecimiento va de la mano con un aumento de la diversificación...
Objetivos: Dirigir y gestionar una unidad de producción en restauración. Definir y planificar procesos de servicio en restauración. Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración. Realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento...
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Objetivos: Estudiar Gestión de Hotelería y Turismo en la Universidad Americana tiene como objetivo formar profesionales capaces de:-Demostrar en el ámbito turístico y hotelero local y mundial, habilidad para ocupar cargos de alta dirección, con principios...
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El curso busca que los participantes apropien los conceptos básicos del proceso de control de costos de alimentos y bebidas, de los principales factores de análisis en la gestión financiera y de la aplicación de la metodología de Revenue Management, la...
UD1. Cocina Moderna de Autor y de Mercado.1.1. Fuentes de información y bibliografía sobre cocina moderna de autor y de mercado: identificación selección análisis valoración y utilización.1.2. Fundamentos. Características generales de estos tipos de cocina...
Objetivos: Alcanzar tus metas mediante un aprendizaje ameno y flexible en Restauración con nuestro Master - EDUCA Online Master en Actividades Básicas de Restaurante y Bar + Titulación Universitaria.Requisitos: No se solicitan requisitos previosA quién...
Requisitos: Para seguir con aprovechamiento el Curso de Camarero de Bar-Cafetería es suficiente que el alumno posea una formación básica elemental, es decir, un nivel de ESO o Graduado Escolar, sin necesidad de ningún conocimiento previo de la especialidad...
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Con este curso de formación profesional de técnico superior de dirección de cocina conseguirás un título en este demandado campo profesional. Podrás ser jefe de cocina y un auténtico cocinero profesional.