Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria

Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria

IMF BUSINESS SCHOOL

Máster online

Precio Lectiva

9.100 € 3.026  Descuento Lectiva

Duración : 1 Año

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Objetivos

Adquirir un enfoque integrado y profesional que permita asegurar la calidad y la seguridad de los productos y procesos, con el fin de conseguir la satisfacción de clientes y consumidores. También aprenderás a: Adaptarse a los actuales conocimientos científicos en el campo de la alimentación. Conocer las disposiciones legislativas en la materia. Actualizar las normas aplicables a la inocuidad alimentaria. Asumir un enfoque amplio sobre la variedad de las industrias alimentarias del mercado. Conocer los procesos que se aplican en la seguridad alimentaria.

A quién va dirigido

Profesionales y estudiantes que desean ampliar sus conocimientos en el campo de la seguridad y el control de la calidad alimentaria. Personas interesadas en dominar las herramientas y sus aplicaciones en la industria, consultoría, laboratorios del sector alimentario.

Requisitos

Titulación Universitaria o experiencia profesional equivalente.

Temario completo de este curso

MATERIA I: Los alimentos

MATERIA II: Conservación de los alimentos

MATERIA III: Seguridad e higiene de los alimentos

MATERIA IV: Operaciones de transformación y conservación de los alimentos

MATERIA V: Instrumentación de medida y control de variables

MATERIA VI: Procesos técnicos de elaboración

MATERIA VII: Fundamentos de la gestión de la calidad y la seguridad
alimentaria

MATERIA VIII: Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria (I)

MATERIA IX: Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria (II)

MATERIA X: Implantación, documentación, auditoría y mejora de sistemas de gestión

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