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Objetivos: a) Prevenir o minimizar los peligros debidos al desconocimiento o a la falta de experiencia en las actividades que realiza el manipulador y que afectan a la calidad higiénico-sanitaria de los productos alimenticios.
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Objetivos: El objetivo general de este curso es desarrollar los conceptos básicos de la calidad tanto en lo que se refiere a la calidad de la gestión organizativa global (planificación) como a los sistemas de evaluación y mejora de la práctica. Se pretende...
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Objetivos: • Qué es un indicador de gestión.
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1 Enfermedades transmitidas por los alimentos
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Tema 1. La constitución española de 1.978: Principios Fundamentales, derechos y deberes fundamentales de los ciudadanos. La protección de la salud en la Constitución.
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Estrategias de Formación Iniciativas Empresariales |
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Objetivos: • Cómo adaptar las actuales normas ISO 9001 y 14001 a la nueva versión 2015.
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Que los operarios de la industria agroalimentaria conozcan el virus de la COVID-19 y aprendan a protegerse y protege los alimentos y a los clientes/usuarios.Objetivos: Conocer las características de los virus en general.
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La Norma ISO 9001:2015 ofrece a las organizaciones las herramientas para controlar y mejorar la gestión integral de todos los ámbitos de la empresa para conseguir una mejora de sus procesos y procedimientos, optimizar su funcionamiento y orientarse a...
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Los alimentos listos para el consumo pueden contaminarse durante su proceso de producción por subtipos de Listeria monocytogenes que perduran en las plantas procesadoras de alimentos. A diferencia de muchas otras bacterias presentes en los alimentos,...
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Cámara de Comercio de Madrid |
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Tema 1. Los riesgos de la salud derivados del consumo de alimentos y/o su manipulación Tema 2. Las principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantesTema 3. El origen y transmisión de los contaminantes en...
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Objetivos: • Conocer la legislación relativa al fraude alimentario tanto a nivel europeo como a nivel nacional.
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