ESNECA BUSINESS SCHOOL |
Máster online
Objetivos: A través de este conjunto de materiales didácticos el alumnado podrá obtener una visión de la manipulación de alimentos en el sector de la panadería y pastelería, la alimentación saludable, alteración de los alimentos, conocimiento y diferenciación...
Descuento Lectiva
2.380 € 595 €
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ESNECA BUSINESS SCHOOL |
Máster online
A quién va dirigido: El objetivo de este curso es capacitar al alumno/a en la realización de una adecuada manipulación de alimentos, con el fin de respetar y proteger la salud de los consumidores en el sector cárnico. Además, permitirá al alumnado adquirir...
Descuento Lectiva
2.380 € 595 €
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ESNECA BUSINESS SCHOOL |
Máster online
Objetivos: Aprender de la mano de los mejores expertos enólogos las técnicas más vanguardistas y secretos mejor guardados de la vinicultura. Requisitos: No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.A quién va dirigido: Está...
Descuento Lectiva
1.520 € 380 €
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ESNECA BUSINESS SCHOOL |
Máster online
A quién va dirigido: El presente curso está dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas, bien por su ámbito profesional, así como a nivel personal, en la adquisición de conocimientos relativos a los productos hortofrutícolas, así como la...
Descuento Lectiva
2.380 € 595 €
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ESNECA BUSINESS SCHOOL |
Máster a distancia
Objetivos: Conocer la administración de unidades de producción de restauración, el diseño de procesos de servicios en restauración, el aprovisionamiento en restauración, los procesos economizo y financieros en establecimientos de restauración, la calidad...
Descuento Lectiva
2.800 € 1.400 €
2.800 € 1.400 €
ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Máster online
Objetivos: Permite conocer las técnicas y elaboraciones culinarias, la realización de elaboraciones de múltiples aplicaciones, la participación en la mejora de la calidad, la cocina y la introducción a la gastronomía.Requisitos: No se necesitan requisitos...
Descuento Lectiva
3.120 € 780 €
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MARE NOSTRUM BUSINESS SCHOOL |
Máster online
A través de Lectiva.com, puedes acceder al Máster en cocina y jefe de cocina y curso de especialización en cocina, adquiriendo todos los conocimientos requeridos para trabajar en esta área. El Mare Nostrum Business School ha formulado este programa y...
Descuento Lectiva
3.120 € 780 €
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ESNECA BUSINESS SCHOOL |
Máster online
PARTE 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. SECTOR CÁRNICOUNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE1. El manipulador en la cadena alimentaria• La cadena alimentaria• Definición de manipulador de alimentos•...
Descuento Lectiva
1.520 € 380 €
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IMF Smart Education |
Máster a distancia
Objetivos: Adquirir un enfoque integrado y profesional que permita asegurar la calidad y la seguridad de los productos y procesos, con el fin de conseguir la satisfacción de clientes y consumidores. También aprenderás a adaptarse a los actuales conocimientos...
Descuento Lectiva
8.500 € 2.975 €
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Máster online
Objetivos: El máster internacional en en pastelería, repostería y postres permite conocer la pastelería, repostería y los postres, la identificación y clasificación de la harina y el azúcar, las esencias, los colorantes, gasificantes y conservantes, las...
Descuento Lectiva
1.520 € 380 €
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Máster online
Objetivos: Permite conocer la enología, la cata de vinos y el maridaje, la coctelería, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales en hostelería, la atención al cliente y comunicación en hostelería, turismo y restauración y la seguridad...
Descuento Lectiva
1.520 € 380 €
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Máster a distancia
MÓDULO 1. MAESTRO CORTADOR DE JAMÓN1. Historia de la Fabricación de Embutidos y Jamones.2. Crisis del Cerdo Ibérico Hoy Día3. Futuro del Ibérico en Extensivo4. Tipos de Cerdos Destinados a la Elaboración...
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1.520 € 380 €
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Máster online
PARTE 1
MAESTRO CORTADOR DE JAMÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAESTRO CORTADOR DE JAMÓN
1. Historia de la Fabricación de Embutidos y Jamones.
2. Crisis del Cerdo Ibérico Hoy Día
3. Futuro del Ibérico en Extensivo
4...
Descuento Lectiva
1.520 € 380 €
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Máster a distancia
MÓDULO 1. ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJECONTENIDO1. Introducción a la cata2. Fase olfativa3. Fase gustativa4. La vendimia5. Vinificación de los vinos I6. Vinificación de los vinos II7. Elaboración de vinos...
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1.520 € 380 €
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Máster online
PARTE 1. COCINA PROFESIONALINTRODUCCIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA 1. Conceptos y definiciones • Alimento y alimentación • Dietética y nutrición • Gastronomía...
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1.520 € 380 €
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Máster a distancia
PARTE 1. COCINA PROFESIONALINTRODUCCIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍAUNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINAS DEL MUNDOUNIDAD DIDÁCTICA 3. ENFERMEDADES Y REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOSUNIDAD DIDÁCTICA...
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1.520 € 380 €
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Máster online
Objetivos: Conocer la viticultura, la enología y enotecnia, la tipología de vinos, el aprovisionamiento y conservación de vinos, la introducción al maridaje, la educación de los sentidos, la cocina nacional e internacional, la cocina creativa y la cocina...
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1.520 € 380 €
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Máster online
PARTE 1
COCINA
INTRODUCCIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA
1. Conceptos y definiciones
2. Historia de la gastronomía
-Prehistoria
-Grandes civilizaciones
-Edad Media
-Edad Moderna
-Edad...
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1.520 € 380 €
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Máster online
PARTE 1
COCINA
INTRODUCCIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA
1. Conceptos y definiciones
2. Historia de la gastronomía
-Prehistoria
-Grandes civilizaciones
-Edad Media
-Edad Moderna
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1.520 € 380 €
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Máster online
GESTIÓN DE BODEGAS EN RESTAURACIÓN
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE BODEGAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. APROXIMACIÓN CONCEPTUAL
1. Bodega dedicada a elaborar vino
2. Bodega destinada...
Descuento Lectiva
1.520 € 380 €
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