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Objetivos: Evaluar la información que se genera en términos de gustos, expectativas o necesidades de una potencial demanda, deduciendo los cambios necesarios en el proceso de producción culinaria para realizar las adaptaciones oportunas. Analizar, poner...
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Si lo que deseas es tener más conocimientos sobre gastronomía y cocina, el Máster en Dirección y Producción de Cocina que te ofrece Lectiva junto con la Esculea de Turismo y Gastronomía de los Pirineos es ideal para ti.
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Máster en Operaciones Básicas de Catering + Titulación Universitaria
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ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
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Curso superior de Cocinero Profesional
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