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En la actualidad, la industria alimentaria se encuentra en constante crecimiento y evolución, por lo que es necesario contar con profesionales capacitados y actualizados en normativas y técnicas que permitan garantizar la seguridad e higiene de los alimentos...
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En esta oportunidad el portal Lectiva.com te presenta el curso de Conservación de alimentos especialización en aditivos alimentarios, que te permite estudiar los conceptos básicos y específicos de dicha materia. Es una formación desarrollada por el recocido...
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¿Estás interesado en adquirir las habilidades fundamentales para la preparación y conservación de alimentos, siempre manteniendo altos estándares de higiene en su manejo? ¿Te gustaría familiarizarte con los diversos métodos de conservación y dominar las...
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Curso online gratuito de Gestión de crisis alimentarias en el que veremos el protocolo AESAN, el manual AECOC, el sistema SILUM y las redes de alerta en situaciones de crisis alimentaria.
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Objetivos: Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias con respecto a la manipulación de alimentos para aplicar en su puesto de trabajo.
Conocer las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para...
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Identificar y gestionar los agentes que pueden poner en peligro la cadena alimentaria,
llevando a cabo de forma eficiente su gestión y comunicaciónObjetivos: Identificar y gestionar los agentes que pueden poner en peligro la cadena alimentaria,
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Esta formación 100% subvencionada te proporcionará los conocimientos necesarios para trabajar como manipulador de alimentos en el sector de la alimentación. Aprende los protocolos necesarios para manejar con la debida higiene productos alimentarios. Conocerás...
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Realizar correctamente el proceso de elaboración y conservación de productos alimentarios alcanzando niveles de calidad exigidos.A quién va dirigido: Estos cursos van dirigidos a trabajadores en activo que pertenezcan al sector agricultura y ganadería...
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1. GENERALIDADES SOBRE NORMATIVA ALIMENTARIA
1.1. Introducción a la legislación alimentaria.
1.2. Los Órganos legislativos.
1.3. Normativa alimentaria de tipo horizontal.
1.3.1. Etiquetado de los productos alimenticios.
1.3.2. Envasado...
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