Estudios Superiores Abiertos de Hostelería |
Curso online
Requisitos: Para acceder a este curso es necesario tener más de 21 años.
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EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
Curso online
El objetivo general de este curso es dar a conocer los fundamentos teóricos y prácticos para que el alumno y/o trabajador sea capaz de llevar a cabo una buena preparación de aperitivos.Objetivos: Al finalizar este curso, el alumno será capaz de:
Conocer...
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ESCUELA EUROPEA VERSAILLES |
Curso online
de producción 2. Documentos de utilidad • Receta • Ficha técnica • Ficha de rendimiento • Ficha de fabricación • Escandallo 3. Mise en place UNIDAD DIDÁCTICA 16
890 €
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
Curso online
El objetivo principal de este curso es que el alumno conozca conocimientos referentes a temas culinarios, como por ejemplo los tipos de salsas que se pueden elaborar o los distintos tipos de arroces existentes, entre otros. Por tanto, una vez finalizada...
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ESCUELA EUROPEA VERSAILLES |
Curso online
A quién va dirigido: A todas las personas que quieran mejorar sus habilidades comunicativas y que trabajen o deseen trabajar en el área de la restauración.
1.150 €
ESCUELA EUROPEA VERSAILLES |
Curso a distancia
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS. 1. Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas. 2
1.150 €
ESCUELA EUROPEA VERSAILLES |
Curso online
• Tipos de aditivos UNIDAD DIDÁCTICA 15. PRODUCCIÓN EN COCINA 1. Proceso de producción 2. Documentos de utilidad • Receta • Ficha técnica • Ficha
890 €
Aranda Formación |
Curso en Madrid y 1 sede más
Materias primas.
Herramientas, maquinaria y utensilios.
Tipos de bizcochos.
Fondant: manipulación, estirado, teñido, forrado de tarta.
Pastas de goma: lazos, flores, bordes.
Glasa real: elaboración, utilización y decoración...
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ESCUELA EUROPEA VERSAILLES |
Curso a distancia
• Tipos de aditivos UNIDAD DIDÁCTICA 15. PRODUCCIÓN EN COCINA 1. Proceso de producción 2. Documentos de utilidad • Receta • Ficha técnica • Ficha
890 €
ESCUELA EUROPEA VERSAILLES |
Curso online
• Tipos de aditivos UNIDAD DIDÁCTICA 15. PRODUCCIÓN EN COCINA 1. Proceso de producción 2. Documentos de utilidad • Receta • Ficha técnica • Ficha
890 €
Aranda Formación |
Curso en Madrid y 1 sede más
Materias primas básicas para la elaboración del pan.
Harina.
Agua.
Sal.
Levadura.
Masas Madre:
Clasificación y tipos.
Elaboración de las distintas masas madre.
Elaboración de diversos panes utilizando diferentes...
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