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El objetivo del curso es proporcionar a los participantes conocimientos prácticos y habilidades cognitivas para realizar un análisis exhaustivo de la rentabilidad en el negocio de hostelería. Esto incluye entender los conceptos básicos de rentabilidad...

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Desarrollar competencias en la organización y planificación de servicios de restauración, así como en el control de ingresos, gastos, seguridad e higiene en este ámbito. Conocimientos / Capacidades: Comprender la gestión del servicio y la organización...

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