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UD1. Calidad y servicio: algunas definiciones. 1.1. La calidad. 1.2. El servicio. UD2. La importancia de la calidad del servicio. 2.1. Un cliente
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"Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala utilizando las técnicas más apropiadas para cada fórmula de restauración.
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