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UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE El manipulador en la cadena alimentaria - La cadena alimentaria - Definición de manipulador
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Conciencia Formación |
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La trazabilidad es obligatoria en seguridad alimentaria, siendo necesario cumplir con una serie de requisitos y principios regulados por ley, en todo tipo de empresas del sector alimentario (comercios minoristas, industria de transformación de productos...
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ISES |
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Es importante conocer y cumplir las normas durante la manipulación de alimentos, porque así podremos garantizar la seguridad de éstos y evitar enfermedades.
La formación de los manipuladores de alimentos es obligatoria, y se obtendrá un certificado...
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INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD |
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DE LA ALIMENTACIÓN 1. Evolución histórica 2. Bromatología 3. Nutrición 4. Dietética y dietoterapia 5. Tecnología de los alimentos UNIDAD DIDÁCTICA 2. GUÍAS
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1.360 € 680 €
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Tema 1. Guía para el diseño de aplicación de un Sistema APPCCTema 2. Creación de un equipo para la implantación del sistema APPCCTema 3. Descripción de las actividades y de los productosTema 4. Evaluación...
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SGM Consultores |
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El sistema de HACCP, que tiene fundamentos científicos y carácter sistemático, permite identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer...
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Aprender y entender los principios básicos de la manipulación de los alimentos es imprescindible para trabajar en Restauración, también trataremos las principales alergias e intolerancias alimentarias.Objetivos: Este permite adquirir los conocimientos...
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SGM Consultores |
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Objetivos: Acreditación de manipulador de alimentos y buenas prácticas de higiene alimentaria.
Requisitos: Ninguno.A quién va dirigido: Cualquier sector alimenticio.
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INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD |
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PARTE 1. SEGURIDAD ALIMENTARIA. SISTEMA APPCC Y MANIPULACIÓN EN LA ALIMENTACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 1
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"CONTENIDOS: 1. Alergias e intolerancias alimentarias • Definiciones. • Principales alergias procedentes de alimentos. • Principales alimentos responsables de alergias alimentarias. • Aditivos alimentarios como agentes alérgenos...
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Objetivos: Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria.Conocer el sistema APPCC y sus fases.Adquirir conocimiento acerca de las prácticas de limpieza y desinfección de manera adecuada.Identificar los peligros y puntos de control críticos.Mejorar...
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La industria alimentaria es un foco de interés creciente para el fraude motivado por factores económico, llegando a alcanzar proporciones importantes en la producción de alimentos.
Adulteracion, sustitución, dilución y otras técnicas orientadas a la...
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INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD |
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PARTE 1. SEGURIDAD ALIMENTARIA. SISTEMA APPCC Y MANIPULACIÓN EN LA ALIMENTACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 1
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Este programa de Gestión de la Seguridad Alimentaria: El APPCC y la Norma ISO 22000:2005 permite al alumno conocer las características fundamentales del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC)
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Curso Avanzado de Manipulador de alimentosy alérgenos.Adquiere o actualiza tus conocimientos en seguridad alimentaria exigidos por la ley sanitaria actual.Alcanza las competencias necesarias para trabajar en el sector alimentario.Conoce los requisitos...
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INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD |
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PARTE 1. SEGURIDAD ALIMENTARIA. SISTEMA APPCC Y MANIPULACIÓN EN LA ALIMENTACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 1
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2.800 € 680 €
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