ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO |
Curso online
PARTE 1
JEFE DE COCINA
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. EVOLUCIÓN DE LA PROFESIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRECEDENTES HISTÓRICOS
1. De cocinero a jefe de cocina
UNIDAD DIDÁCTICA 2. RESTAURACIÓN
1. Clasificación...
Descuento Lectiva
1.580 € 395 €
1.580 € 395 €
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
Curso online
Este Curso ADGD08 ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD EN LOS ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Administración y gestión. Con este CURSO ADGD08 ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD EN LOS...
199 €
COLÓN Formación |
Postgrado online
Objetivos: Conocer el jamón, corte y deshuese del jamón, la cata y sus tipos,
condiciones para catar, sentidos que intervienen en la cata, técnica de cata.Requisitos: No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.A quién...
151-300 €
Escuela Internacional de Empresa (EIE) |
Postgrado online
Realiza este nuevo y novedoso curso de Corte y cata de jamón, impartido en modalidad online por el importante Grupo Colón-IECM, el cual encuentras dentro del catálogo formativo de Lectiva.com, donde cuentas con materiales de aprendizaje y un tutor a tu...
151-300 €
CAMPUS TRABAJADORES |
Curso online
En este módulo, se profundiza en la conceptualización de la restauración y en la creación de cartas y menús, abarcando desde el diseño y la imagen hasta la planificación de menús equilibrados y la creación de cartas de vinos y menús especiales. Se incluye...
Gratis
Psique Group & Business School |
Curso online
Este Curso HOTR025PO CREACION DE CARTAS Y MENUS le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y turismo. Con este CURSO HOTR025PO CREACION DE CARTAS Y MENUS el alumno será capaz de desenvolverse dentro...
Descuento Lectiva
147 € 98 €
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Grupo Método |
Curso subvencionado para trabajadores online
Curso online de Creación de cartas y menús (30 horas) en el que aprenderás a diseñar cartas y elaborar menús en función de todas las variables que se deben tener en cuenta considerando factores como rentabilidad y precio.
Este curso incluye un módulo...
Gratis
Universidad Rey Juan Carlos |
Máster en Móstoles (Madrid)
Los objetivos del Master Universitario en Innovación y Dirección de Empresas Gastronómicas son los siguientes:
Objetivos de la industria de la gastronomía:
Introducir al alumno en el conocimiento de las múltiples facetas del universo gastronómico.
Analizar...
Precio a consultar
INENKA BUSINESS SCHOOL |
Curso online
El Programa está especialmente diseñado para
aquellas personas que estén interesadas en adquirir
conocimientos sobre Camarero Profesional, Maître y
Jefe de Sala y que quieran asegurarse un recorrido
ascendente en esta área, con una especial elevación...
Descuento Lectiva
840 € 420 €
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SEFHOR |
Máster online
MÓDULO 1. DISEÑO DE MENÚS Y CARTAS TEMAS MULTIMEDIA 1. Introducción. Objetivos generales del curso 2. Cálculo de la Rentabilidad de los platos
Descuento Lectiva
3.500 € 350 €
3.500 € 350 €
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
Curso online
Y RENTABILIDAD 7.1. Menú Engineering 7.2. Escandallo o rendimiento de un producto
Precio a consultar
MASTERS HOSTELERÍA |
Curso a distancia
Objetivos: Permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, la coctelería, los tipos de cócteles y de alcoholes, la enología, la cata de vinos, el maridaje, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales en hostelería...
Descuento Lectiva
1.520 € 380 €
1.520 € 380 €
Grupo Colon-IECM |
Curso subvencionado para trabajadores online
Objetivos: Los objetivos del curso son diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta, considerando la política de precios y rentabilidad.
Requisitos: Asignación de plaza sujeta a previa comprobación...
Gratis
IMPULSO_06 |
Curso subvencionado online
Descubre el secreto para maximizar la rentabilidad de tu negocio hostelero y llevarlo al siguiente nivel. ¡Aprende todo sobre análisis de rentabilidad en nuestro curso y conviértete en un experto en la industria! No dejes pasar esta oportunidad de darle...
Gratis
EUROFORMAC |
Curso subvencionado para trabajadores online
Objetivos:
Diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta considerando la política de precios y rentabilidad.
Conocer las ventajas e inconvenientes de la economía circular y el turismo circular, y las...
Gratis
Formintegral |
Curso online
Este curso te capacita pPara conocer las fórmulas de restauración, así como sus peculiaridades en la oferta presentada.
Para desarrollar de forma adecuada la implantación de una correcta oferta culinaria y de vinos.
Para determinar la correcta exposición...
230 €
ESNECA BUSINESS SCHOOL |
Postgrado online
ESNECA Business School imparte este Postgrado en Hostelería, Turismo y Restauración que te ofrece ahora Lectiva con el objetivo de que te conviertas en todo un profesional del sector de la industria turística y adquieras todas las habilidades que harán...
Descuento Lectiva
1.520 € 380 €
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EDUCA BUSINESS SCHOOL |
Postgrado online
Objetivos: Conocer los tipos de empresas hoteleras.
Aplicar los diferentes procesos de planificación y organización en empresas hoteleras.
Gestionar y controlar los presupuestos.
Analizar de manera económica y financiera el patrimonio.
Gestionar y controlar...
Descuento Lectiva
1.440 € 1.200 €
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ESNECA BUSINESS SCHOOL |
Postgrado online
" Módulo 1.1 Menú Engineering 1.- Introducción. Objetivos generales del curso 2.- Cálculo de la Rentabilidad de los platos de nuestra carta 3
Descuento Lectiva
1.520 € 380 €
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ESNECA BUSINESS SCHOOL |
Postgrado a distancia
" Módulo 1.1 Menú Engineering 1.- Introducción. Objetivos generales del curso 2.- Cálculo de la Rentabilidad de los platos de nuestra carta 3
Descuento Lectiva
1.520 € 380 €
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