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Objetivos: Durante la primera parte de la formación, el alumno estudiará los distintos procesos que existen para la elaboración de postres, las tareas que intervienen y cómo organizarlas. El estudiante aprenderá a elaborar postres a base de lácteos, frutas...
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FAP Formación |
Curso en Guipuzkoa (Guipúzcoa) y 51 sedes más
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ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Curso en Donostia-san Sebastian (Guipúzcoa) y 51 sedes más
alimentaria. 2. Protocolo de control de la higiene alimentaria en restauración. UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN RESTAURACIÓN. 1. Factores
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Curso en Donostia-san Sebastian (Guipúzcoa) y 19 sedes más
Objetivos:
-Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas, postres y helados.
-Realización y dirección de operaciones para panadería, bollería o repostería.
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Curso en Donostia-san Sebastian (Guipúzcoa) y 12 sedes más
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Campus Training |
Curso en Donostia-san Sebastian (Guipúzcoa) y 58 sedes más
de conservación. MÓDULO 2. SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA-BOLLERÍA • Alteraciones y transformaciones de los productos alimentarios. • Autocontrol
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Curso experto en elaboración y representación de postres
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